| Weiser Family Farms | Hemsida |
Beskrivning / smak
Alaskas fingerlingpotatis är liten i storlek och har en smal, avlång, knubbig, fingerliknande form. Den tunna, ojämna huden är inte enhetlig och är rosa till rostbrun i färg med gula till ljusbruna fläckar. Det finns också några djupgående ögon utspridda över ytan. Köttet är gyllengult, fast, hal och tätt. När de tillagas har Alaskas fingerlingpotatis en krämig konsistens med jordnära smaker och en något söt finish.
Årstider / tillgänglighet
Alaskas fingerlingpotatis finns året runt.
Aktuella fakta
Alaskas fingerling potatisar, botaniskt klassificerade som Solanum tuberosum, är en del av arvssorten och är medlemmar i Solanaceae eller nattskuggfamiljen. Även känd som Magic Myrna, Alaskan fingerling potatis är en relativt ny sort och är känd för sin söta smak som påminner om sötpotatis.
Näringsvärde
Alaskas fingerlingpotatis är en bra källa till vitamin C, vitamin B6, kalium och antioxidanter.
Applikationer
Alaskas fingerlingpotatis är bäst lämpad för kokta applikationer som kokning, ångning och sautering. De är mest populära rostade eftersom de utvecklar en fast och smörig konsistens, men de kan också rostas och krossas för en krispigare sidrätter. Alaskas fingerlingpotatis kan användas i soppor, grytor, haschar och för Hasselback-recept. Alaskas fingerlingpotatis passar bra med fläsk, rostad kyckling, bacon, citron, rosmarin, morötter, aioli, maskrosgrönsaker, timjan, purjolök och schalottenlök. De kommer att hålla i upp till två veckor när de förvaras på en sval, torr och mörk plats, men de är inte lämpliga för långvarig förvaring.
Etnisk / kulturell information
Alaskas fingerling potatis är bara en av de många sorter som odlas i Alaska. Potatis fortsätter att rankas som en av de fem bästa grödorna i Alaska. Enligt Anchorage Heritage Garden, som grundades 2014, har Alaska ett varierat klimat som framgångsrikt kan odla flera tusen sorter potatis som finns från hela världen. Det finns till och med en Potato Lovers Bash som hålls i Anchorage varje februari som firar specialvarianter och introducerar dem för konsumenter för att undersöka vilka sorter som är mest populära.
Geografi / Historia
Alaskas fingerling potatis, även känd som Magic Myrna, utvecklades i Alaska av potatis sjukdomskontroll specialist, Bill Campbell. Han producerade många knölar för Alaska Certified Seed Potato Odlare och kallade sorten efter sin fru, Myrna. Alaskas fingerlingpotatis finns också på Weiser Family Farms nära Bakersfield, CA och på lokala jordbruksmarknader över hela USA.
Receptidéer
Recept som inkluderar Alaskan Fingerling Potatis. En är lättast, tre är svårare.
Nyligen delad
Folk har delat Alaskan Fingerling Potatis med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 48 dagar sedan, 21/21/21 Delarens kommentarer: Den sista av Alaska-fingrarna från Last Frontier  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 86 dagar sedan, 2012-12-14 Delarens kommentarer: Alaskan Taters !!  Santa Monica Farmers Market Weiser Family Farms NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 98 dagar sedan, 20/02/20  Santa Monica Farmers Market Weiser Family Farms NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 109 dagar sedan, 21/11/20 Delarens kommentarer: Yum!  Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 243 dagar sedan, 20/7/20 Delarens kommentarer: Alaskan Potatis från Weiser Farms!  South Anchorage Farmers Market Rempel's Family Farm Palmer ALASKA 907-745-5554 https://www.rempelfamilyfarm.com NäraRyska Jack Park, Alaska, USA Cirka 249 dagar sedan, 20/07/20  Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 265 dagar sedan, 18-06-20 Delarens kommentarer: Alaskan Potatis från Weiser Farms  Santa Monica Farmers Market Weiser Family Farms NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 266 dagar sedan, 17/6/20 Delarens kommentarer: Alaskan Potatis på Weiser Family Farms  Santa Monica Farmers Market Weiser Family Farms 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 287 dagar sedan, 5/27/20 Delarens kommentarer: Alaskan Fingerlings tillbaka på Weiser Family Farms  Virginia Park Farmers Market Weiser-familjen gårdar näraSawtelle, Kalifornien, USA Cirka 599 dagar sedan, 20-07-19  Santa Monica Farmers Market NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 637 dagar sedan, 12/12/19 Delarens kommentarer: Alla potatis inklusive den älskade Alaskan AKA Magic Myrna  Santa Monica Farmers Market Sarah - klokt 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 644 dagar sedan, 06/05/19 Delarens kommentarer: Alaskan Potatis fortfarande inne från Weiser Family Farms!  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 672 dagar sedan, 5/08/19 Delarens kommentarer: Weiser Family Farms  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 679 dagar sedan, 5/01/19 Delarens kommentarer: Weiser Family Farms |
