| Windrose Farm | Hemsida |
Beskrivning / smak
Äppleblomknoppar dyker upp på våren efter en period av vila under kalla vintertemperaturer. Denna latenta period är nödvändig för att blommorna ska utvecklas ordentligt och för att trädet ska ge en riklig fruktgrödor. Äppleblommor är grupperade i grupper om 4 till 8 och är vita till ljusrosa med rödrosa undersidor. De är mycket aromatiska med nyanser av vildros, jasmin, näckros och honung. Deras smak är subtil med en söt kaprifolskvalitet och delikat konsistens.
Årstider / tillgänglighet
Äppleblommor är tillgängliga tidigt på våren.
Aktuella fakta
Blomstrar från äppelträdet, eller Malus domestica, är synonymt med vårens ankomst. Som ett lövträd i Rose-familjen var dess mångfald en gång så rik som 20 000 sorter. Idag odlas endast cirka 100 äppelsorter kommersiellt, och så få som tio utgör majoriteten av produktionen i USA.
Näringsvärde
Blommor innehåller i allmänhet mycket antioxidanter och är viktiga för att befria kroppen från fria radikaler. Ett te av torkade äppleblommor kan konsumeras som en stressavlastare, matsmältningshjälpmedel eller för att rensa hy.
Applikationer
Visuellt som garnering har Apple-blommor ett känsligt och elegant utseende. Deras söta smak kompletterar också frukter som citron, päron, aprikos och kvitten eller andra ätliga aromatiska blommor som ros, jasmin och fläder. Äppleblommor kan vara genomsyrade som ett te, göras till gelé eller åldras i vodka för en aromatisk hjärtlig.
Etnisk / kulturell information
Äppleblommor är bara en av de många blommorna som används i kinesisk örtmedicin. Där heter de Pin Guo Hua och de är en integrerad del av att upprätthålla sinnet och kroppsbalansen hos Yin och Yang.
Geografi / Historia
Äppelträdet som vi känner det idag var sannolikt resultatet av en vild hybridisering från arter i Centralasien. Bevis på det tidigaste ätliga äpplet hittades i Jordan Valley och går tillbaka till 6500 f.Kr. Äppelträd trivs i leriga eller tunga lerjordar med tillräcklig dränering och är mest fruktbara när de planteras i full sol.
Receptidéer
Recept som inkluderar Apple Blossoms. En är enklast, tre är svårare.
| Kycklingar i vägen | Apple Blossom Jelly |
Nyligen delad
Människor har delat Apple Blossoms med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Santa Monica Farmers Market Windrose Farms Paso Robles, Kalifornien NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 378 dagar sedan, 26/2/20 Delarens kommentarer: Det är den tiden på året! Blomningar för nästa månad - Persika, plommon, äpple  Santa Monica Farmers Market Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 693 dagar sedan, 17.4.19 Delarens kommentarer: Weiser Family Farms |
