Baby Romaine Hearts Artisan

Baby Romaine Hearts Artisan





Odlare
Tanimura & Antle Inc. Hemsida
Hitchcock Farms Inc. Hemsida

Beskrivning / smak


Babygröna Romaine-hjärtan är små, långsträckta trånga huvuden av Romaine plockade i ett yngre tillväxtstadium. Hjärtan är ljusare i färg, allt från blek limegrön till genomskinlig elfenben, skarpa men ömma med en mer rundad form än sina mogna motsvarigheter. De yttre bladen på varje romainhuvud tas bort och lämnar hjärtan intakta. Speciellt är babygröna romanska hjärtan mycket mer uppskattade för sin struktur än deras nästan osynliga smak.

Årstider / tillgänglighet


Baby Green Romaine-hjärtan finns tillgängliga året runt.

Aktuella fakta


Romainesallat AKA Cos, botaniskt namn, Lactuca sativa är en årlig växt av aster- eller solrosfamiljen Asteraceae. Sallat är kategoriserat i sex olika ätbara former, även kända som underarter eller botaniska sorter. De sex sallatstyperna är Crisphead (Iceberg och Batavian), Romaine, Butter, Leaf, Latin och Stem. Alla sallatstyper utom isberg förekommer i rött och fettat blad. Själva ordet sallad kommer från det latinska lactuca, som härrör från lactus, vilket betyder 'mjölk'. Mjölken avser i denna mening det mjölkiga ämnet som uppträder när salladsblad rivs eller skärs från växten. Även om detta inte händer med alla salladstyper är det väldigt typiskt för romansallat.

Applikationer


Baby Green Romaine hjärtan kan användas som en ersättning för vanliga Romaine och andra skarpa salladsorter. De kan användas som ett kärl för dopp och andra tillbehör, som en smörgåsallad och de kan också grillas för att fungera som aptitretare. Gratis parningar är oändliga, särskilt eftersom hjärtan fungerar som en tom duk för åtföljande smaker, djärva, ljusa och rika. Speciellt gynnsamma ingrediensparingar inkluderar bacon, ansjovis, nötig åldrad ost, chili, krämiga förband, åldrad balsamico, citrus, granatäpplen, meloner, avokado, päron, äpplen, basilika, dill, dragon, mynta och nötter som hasselnötter, pistaschmandlar och pinjenötter .

Geografi / Historia


Romaine-sallad antas ha sitt ursprung på Egeiska ön Cos. Baby Green Romain-hjärtan utvecklades ur marknadsföringskampanjer från slutet av 1900-talet och främjade små grönsaker som ett direkt knep för att behaga konsumenternas visuella smak. Romainsallat är en cool säsongsskörd, liksom de flesta salladsorter. Den växer bäst i bördig jord med minimal till tillräcklig bevattning, varma dagar och svala nätter. Det är en stor hemgårdssallad och den kan planteras i behållare och upphöjda sängar. Baby Green Romain-hjärtan kan skördas när små huvuden bildas.

Utvalda restauranger


Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för menyn.
Tender Greens-Liberty Station San Diego, Kalifornien 619-226-6254
MCRD-Marine Corps Recruit Dept San Diego, Kalifornien 619-725-6478
Bahia Resort Hotel San Diego, Kalifornien 858-488-0551
Brat San Diego, Kalifornien 619-822-5493
Det rena och färgglada köket San Diego, Kalifornien 858-775-9005
Sbicca Del Mar Kalifornien 858-481-1001
Fort Oak San Diego, Kalifornien 619-795-6901
Solar Lounge Restaurant San Diego, Kalifornien 619-270-9670
Regents Pizzeria La Jolla, Kalifornien 858-550-0406
Tusen blommor Rancho Santa Fe, Kalifornien 858-756-3085
Roxy Encinitas Encinitas, Kalifornien 760-230-2899
Gravity Heights restaurang och bryggeri San Diego, Kalifornien 858-551-5105
Rubicon Deli-UTC San Diego, Kalifornien 619-200-4201
Miss B's Coconut Club San Diego, Kalifornien 858-381-0855
Truluck's Seafood Steak and Crab House San Diego, Kalifornien 858-453-2583
Extraordinära efterrätter San Diego, Kalifornien 619-294-2132
Barbarella La Jolla La Jolla, Kalifornien 858-454-7373
Del Mar Country Club Rancho Santa Fe, Kalifornien 858-759-5500 x207
Miller's Table Oceanside CA 310-694-4091
International Smoke Del Mar San Diego, Kalifornien 619-331-4528
Visa de andra 21 ...
Extraordinary Desserts Union St. San Diego, Kalifornien 619-294-7001
Sandbar Sports Grill Mission Beach Kalifornien 619-276-6700 x304
Flying Pig Pub & Kitchen Oceanside CA 619-990-0158
Rubicon Deli India Street San Diego, Kalifornien 619-200-4201
Amerikansk pizzatillverkning La Jolla, Kalifornien 858-246-6756
Hotel Republic San Diego San Diego, Kalifornien 951-756-9357
Ebullition Brew Works & Gastronomy Carlsbad, Kalifornien 760-504-4492
Stuga på Torrey Pines Grill San Diego, Kalifornien 858-453-4420
Bencotto italienska kök San Diego, Kalifornien 619-822-5493
RoVino Rotisserie + vin San Diego, Kalifornien 619-972-6286
Älskar båt Sushi-Oceanside Oceanside CA 760-721-3737
Chateau La Jolla San Diego, Kalifornien 858-459-4451
Monark Del Mar Kalifornien 619-308-6500
ut-och in San Diego, Kalifornien 619-793-9221
O'Briens pub San Diego, Kalifornien 858-715-1745
Pendry SD (preliminär) San Diego, Kalifornien 619-738-7000
Balkong vid sidan av sidan Del Mar Kalifornien 858-880-8105
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Public House 131 San Diego, Kalifornien 858-537-0890
Rykande pistol San Diego, Kalifornien 619-276-6700
Barleymash San Diego, Kalifornien 619-276-6700 x304

Receptidéer


Recept som inkluderar Baby Romaine Hearts Artisan. En är lättast, tre är svårare.
Hapa Namn Namn BLT sommarrullar med avokadodoppsås
Kirstens recept Grillade hjärtan av romansk sallad med krämig vitlöksdressing och grillad golfräka

Populära Inlägg