| Kandarian ekologisk gård |
Beskrivning / smak
Svart korn är små kornkärnor som har en mörk lila-brun färg. Till skillnad från skrovet korn har detta skrovfria korn sitt kli-skikt intakt så att det går igenom minimal bearbetning och håller mer om dess näringsämnen är intakta. Korn har en seg, nötig smak och tappar inte färgen när den kokas.
Aktuella fakta
Svart korn, Hordeum vulgare, är en medlem av gräsfamiljen. Korn var en av de första kultiverade kornen, med ursprung för tusentals år sedan i Nildalen. Kandarian Organic Farms ligger i Los Osos, Ca och producerar endast organiskt certifierade forntida korn & frön, örter, kryddor, ärtor och bönor och gourmetpollen.
