| Kandarian ekologisk gård |
Beskrivning / smak
Blå majsplantor är torktoleranta och kan växa upp till 1 till 2 meter i höjd. De producerar långa majskolvar som sträcker sig mellan 17-23 centimeter i längd. Blå majskolvar har ljusgröna till vita skal som avslöjar mörkblå kärnor när de skalas. Blå majs kan ätas ung som sockermajs och är vanligtvis sötare än gul majs. Om det får mogna och torkas kan det användas för att göra mjöl.
Årstider / tillgänglighet
Blå majs är tillgänglig under sommarmånaderna.
Aktuella fakta
Blå majs, även känd som majs, är en medlem av Poaceae eller gräsfamiljen. Blå majs har antocyaniner som ger den blå färg och tros också skydda mot fetma, hjärt-kärlsjukdom och diabetes.
