| Girl & Dug, Inc. | Hemsida |
Beskrivning / smak
Bronsfänkålsblommor växer i kluster av små, kanariegula blommor som bildas högst upp på tunna, korta, gröna stjälkar. Varje blommestjälk består av 20 till 50 små blommor och 5 till 15 centimeter i diameter. Varje blomning är dammad med guldgul pollen. Fänkålsblomningar är ömma och känsliga med anisarom. Bronsfänkålsblommor har en örtartad smak med en antydan till sötma och mild lakritsmak.
Årstider / tillgänglighet
Bronsfänkålsblomningar finns tillgängliga året runt med en högsäsong på sommaren.
Aktuella fakta
Bronsfänkålsblomningar är en flerårig ört botaniskt känd som Foeniculum vulgare och en medlem av familjen Apiaceae. Bronsfänkålsblommor uppskattas för deras pollen som har blivit ett oerhört populärt krydda i den kulinariska världen.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för menyn.
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego, Kalifornien | 858-314-1975 |
Receptidéer
Recept som inkluderar blommor av bronsfänkål. En är lättast, tre är svårare.
| Mat & Vin | BBQ Ray Wing med Samphire och bronsfänkål |
