Cherimoya

Cherimoya



Beskrivning / smak


Cherimoyas är äggformade, klotformade eller hjärtformade med en ovanlig sammetslen, tunn hud som är ljusgrön. Den vita massan ger en mild smak som liknar en blandning av banan, vanilj, mango, papaya, ananas och kokosnöt. Den uppfriskande konsistensen är mjuk, smidig och smälter nästan vaniljsåsliknande, därav namnet vaniljsås. Köttet är späckat med stora, svarta, oätliga frön. Vissa varianter, men inte alla, producerar fjällande fördjupningar på huden, där de mer fördjupningar som utvecklas indikerar en sädare frukt.

Årstider / tillgänglighet


Cherimoyasäsongen börjar på senhösten och löper genom vintern och våren.

Aktuella fakta


Cherimoya, uttalad cher-uh-MOY-uh, är en subtropisk frukt, även känd som Custard Apple eller Chirimoya. Botaniskt klassificerad som Annona cherimola är det ett snabbt växande vintergrönt träd som är infödd i bergen i Ecuador och Peru. Namnet 'cherimoya' härstammar från Quechua (Incan) ordet 'chirimuya', vilket betyder 'kalla frön' eftersom fröna kommer att gro i höjder upp till sex tusen fot. En ny hybrid, atemoya, uttalad ah-teh-MOH-ee-yah, är en korsning mellan Cherimoya och sockeräpplet, även känt som Sweetsop.

Näringsvärde


Högt i kalorier, 300 gram frukt har cirka 170 kalorier. Hög i fiber, det är en bra källa till vitamin C och kalcium, plus innehåller niacin och fosfor.

Applikationer


Mogen Cherimoya har en delikat, söt smak och konsistens som är tydligast när den ätas färsk. Skär bitar av Cherimoya och lägg till sallader med kiwi, jordgubbe, papaya eller annan tropisk frukt. Skapa kött från huden och smälta in i smoothies och shakes. Tillsätt mosad massa till yoghurt eller frys med kokosmjölk i semifreddo. Topp smördeg med skivor Cherimoya och färska bär och baka till en tårta. Skörda frukter när huden blir svagt gul eller blekgrön eller när huden ger lite att röra vid. Förvara vid rumstemperatur tills den är mogen. Vik in mogen frukt och kyl i upp till fyra dagar.

Geografi / Historia


Cherimoya träd är infödda i de andinska dalarna i Peru, Ecuador och Colombia. Idag odlas de kommersiellt i Australien, Sydamerika, Asien, Spanien, Italien och Kalifornien. De är ett ganska tätt träd som kan nå 30 meter eller mer i höjd är lövfällande från februari till april. I Central- och Sydamerika växer träden vilda i tropiska höglandet i Andesbergen där de trivs under den milda sommaren och svala nätter. Blommor blommar från senvinter till försommar, följt av frukt som mognar från oktober till maj.

Utvalda restauranger


Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för menyn.
Alila Marea Beach Resort Encinitas, Kalifornien 805-539-9719

Receptidéer


Recept som inkluderar Cherimoya. En är lättast, tre är svårare.
Smaka med ögonen Cherimoya Brà © lé
Pikelet och paj Vaniljsås äpple och kokosnöt Semifreddo
Mina recept Cherimoya och Lemon Frozen Daiquiris
Weelicious Avokado och Cherimoya Mousse
Chockerande läcker Cherimoya Glass
Näring till kök Man Cau (Cherimoya) Fryst yoghurt
Mode ätbart Cherimoya Pudding med rostade pistaschmandlar
Unika kulinariska äventyr Cherimoya Cocktail
Cali Girl Cooking Cherimoya Mule
Sippity Sup Cherimoya Tårta med hallon och lime
Visa de andra 5 ...
Okonventionell bagare Rå Cherimoya vaniljpudding
Prep Green Cherimoya Green Juice
Weelicious Persika och Cherimoya-puré
YumSugar Cherimoya Shake
Farm Fresh Feasts Cherimoya Ambrosia fruktsallad

Nyligen delad


Människor har delat Cherimoya med hjälp av appen Specialproduktion för iPhone och Android .

Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.

Dela bild 58553 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA
Cirka 6 dagar sedan, 3/04/21
Delarens kommentarer: Cherimoyas från Coleman Farms

Dela bild 58375 Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms NearSanta Monica, Kalifornien, USA
Cirka 21 dagar sedan, 2/17/21

Dela bild 58319 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA
Cirka 27 dagar sedan, 2/11/21
Delarens kommentarer: Cherimoya från Coleman Family Farms

Dela bild 58312 Specialprodukter SpecialtyProducera
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
NäraSan Diego, Kalifornien, USA
Cirka 27 dagar sedan, 2/11/21
Delarens kommentarer: Cherimoya

Dela bild 58172 Santa Monica Farmers Market Mud Creek Ranch näraSanta Monica, Kalifornien, USA
Cirka 35 dagar sedan, 02/03/21

Dela bild 58160 Medellin Colombia Finca La Bonita
Santa Elena Medellin Antioquia
574-291-8949 NäraMedellin, Antioquia, Colombia
Cirka 37 dagar sedan, 21/01/21
Delarens kommentarer: De är i produktionssäsongen

Dela bild 58150 Specialprodukter SpecialtyProducera
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
NäraSan Diego, Kalifornien, USA
Cirka 39 dagar sedan, 1/30/21
Delarens kommentarer: Läcker cherimoya

Dela bild 58120 Rionegro, Antioquia Rogelios gård
Rionegro Antioquia
320-789-4938 NäraMedellin, Antioquia, Colombia
Cirka 42 dagar sedan, 27/1/21
Delarens kommentarer: Native of Colombia

Dela bild 58119 Rionegro, Antioquia Rogelios gård
Rionegro Antioquia
320-789-4938 NäraMedellin, Antioquia, Colombia
Cirka 42 dagar sedan, 27/1/21
Delarens kommentarer: En söt frukt, bekant med vaniljsåsäpplet med en söt smak

Dela bild 57610 Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm NearSanta Monica, Kalifornien, USA
Cirka 98 dagar sedan, 20/02/20

Dela bild 57390 Santa Monica Farmers Market Pauma Valley Citrus näraSanta Monica, Kalifornien, USA
För ungefär 123 dagar sedan, 20/07/20

Dela bild 57385 Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA
Cirka 125 dagar sedan, 20/05/20
Delarens kommentarer: Cherimoyas i Kalifornien är här!

Dela bild 55517 PCC-gemenskapsmarknader PCC Natural Markets - Fremont
600 N 34th St Seattle WA 98103
206-632-6811
https://www.pccnaturalmarkets.com NäraSeattle, Washington, USA
Cirka 318 dagar sedan, 4/26/20
Delarens kommentarer: Krämig och söt, även kallad vaniljsås, dessa är en fantastisk middagssnabb!

Dela bild 55309 Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms
Snickeri, Kalifornien
1-805-431-7324
NäraSanta Monica, Kalifornien, USA
Cirka 364 dagar sedan, 20/3/20
Delarens kommentarer: Cherimoya på marknaden nu!

Dela Pic 55308 Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA
Cirka 364 dagar sedan, 20/10/20

Dela bild 55168 Pecks Farm Market A Mart
694 S Whitney Way Madison WI 53711
608-709-1329 NäraShorewood Hills, Wisconsin, USA
Cirka 375 dagar sedan, 29/2/20
Delarens kommentarer: Mogen och söt

Dela Pic 55108 Ocean Supermarket Ocean Supermarket - Milpitas
2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035
408-942-3388 NäraMilpitas, Kalifornien, USA
Cirka 377 dagar sedan, 27/27
Delarens kommentarer: Vackert.

Dela Pic 55073 Me Kong Me-Kong Supermarket
777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035
408-942-1777 NäraMilpitas, Kalifornien, USA
Cirka 377 dagar sedan, 27/27
Delarens kommentarer: Massor av inventering.

Dela Pic 55037 Asiatiska Stillahavsmarknaden Asiatiska Stillahavsmarknaden
330 Reservation Road Marina CA 93933
831-884-0101 NäraMarin, Kalifornien, USA
Cirka 378 dagar sedan, 2/26/20

Dela Pic 54880 Rainbow Grocery Cooperative Rainbow livsmedelsbutik
1745 Folsom Street San Francisco CA 94103
415-863-0620
https://www.rainbow.coop NäraSan Francisco, Kalifornien, USA
Cirka 381 dagar sedan, 2/23/20

Dela bild 54761 Seafood City Mataffär Seafood City - Callan Blvd
South 3573 Callan Blvd South San Francisco CA 94080
650-243-6100
http://www.seafoodcity.com NäraFredlig, Kalifornien, USA
Cirka 382 dagar sedan, 21/2/20

Dela bild 54703 Santa Monica Farmers Market Coleman Family Farms
Snickeri, Kalifornien
1-805-431-7324
NäraSanta Monica, Kalifornien, USA
Cirka 385 dagar sedan, 20/20
Delarens kommentarer: Cherimoya!

Dela bild 54468 Arko Foods International Arko Foods International
1425 E Colorado Street Glendale CA 91205
818-242-5921 NäraGlendale, Kalifornien, USA
Cirka 402 dagar sedan, 20/02/20

Dela bild 54285 Sasoun producera Sasoun producera
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829
https://www.sasounproduce.com NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA
Cirka 404 dagar sedan, 1/31/20
Delarens kommentarer: Så trevligt.

Dela bild 54272 Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA
Cirka 404 dagar sedan, 1/30/20

Dela Pic 54016 Santa Monica Farmers Market Santa Monica Farmers Market NearSanta Monica, Kalifornien, USA
Cirka 413 dagar sedan, 1/22/20

Dela bild 53757 International 88 Market 88 Internationell marknad
3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051
602-841-3500
http://www.88imarket.com NäraGlendale, Arizona, USA
Cirka 417 dagar sedan, 1/18/20

Dela bild 53558 Baiz Market Place Baiz Market - 20th Street
523 N 20th Street Phoenix AZ 85006
602-252-8996 NäraFågel Fenix, Arizona, USA
Cirka 428 dagar sedan, 1/07/20

Dela bild 53208 Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA
Cirka 441 dagar sedan, 25/12/19

Dela bild 52763 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA
Cirka 481 dagar sedan, 15/11/19
Delarens kommentarer: Välsmakande Cherimoya från Fallbrook - smaker av vanilj, mango och kokosnöt

Dela bild 52603 Santa Monica Farmers Market Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NäraSanta Monica, Kalifornien, USA
Cirka 490 dagar sedan, 11/06/19
Delarens kommentarer: Cherimoya är inne

Dela bild 52162 Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA
Cirka 523 dagar sedan, 10/04/19

Dela Pic 52072 H-Mart NäraSan Diego, CA, USA
Cirka 527 dagar sedan, 30.9.19

Dela bild 51921 Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA
Cirka 540 dagar sedan, 17.9.19

Dela bild 51698 Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA
Cirka 554 dagar sedan, 9/03/19

Dela Pic 51037 Sasoun producera Sasoun producera
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA
Cirka 582 dagar sedan, 8/05/19

Dela Pic 50502 Sasoun producera Sasoun producera
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA
Cirka 593 dagar sedan, 26/7/19

Dela bild 48653 Hela livsmedelsmarknaden Hela livsmedelsmarknaden - Cresent Drive
239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210
310-274-3360 NäraBeverly Hills, Kalifornien, USA
Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19

Dela bild 47990 Frukt grossistmarknad nummer 2 Partihandel fruktmarknad
Avenue Arriola La Victoria näraSegern, Lima-regionen, Peru
Cirka 646 dagar sedan, 19/03/19
Delarens kommentarer: Cherimoya är en vit mjuk frukt väldigt söt

Dela bild 47357 Hela livsmedelsmarknaden NäraSolana Beach, Kalifornien, USA
Cirka 684 dagar sedan, 26.4.19

Dela bild 47188 Lilla Italien Juan - Heritage Family Farms
760-741-8471 NäraSan Diego, Kalifornien, USA
Cirka 690 dagar sedan, 20.4.19

Dela Pic 47025 Little Italy Market Gilbert och Lee gårdar
760-3048 NäraSan Diego, Kalifornien, USA
Cirka 697 dagar sedan, 13.4.19

Dela bild 46779 La Jolla Farmers Market Juan - Heritage Family Farms
760-741-8471 NäraLa Jolla, Kalifornien, USA
Cirka 710 dagar sedan, 31.3.19

Dela bild 46730 Little Italy Market Juan - Heritage Family Farms
760-741-8471 NäraSan Diego, Kalifornien, USA
Cirka 711 dagar sedan, 3/30/19

Dela bild 46637 99 Ranch Market NäraSan Diego, CA, USA
Cirka 715 dagar sedan, 26.3.19

Stater Brothers, Pasadena, CA. NäraArcadia, Kalifornien, USA
Cirka 727 dagar sedan, 13/03/19

Populära Inlägg