| Solvuxen ekologisk | Hemsida |
Beskrivning / smak
China Rose groddar är de unga rötterna till China Rose Rädisa. Dessa groddar består av tunna vita och rosa nyanser som växer mellan 5 och 8 centimeter och kommer att ha ett svansliknande utseende. På toppen av varje stam sitter ett par små hjärtformade gröna blad med synligt ljus magentafärgade vener. China Rose-groddar erbjuder en skarp, saftig konsistens och en kryddig rädisliknande smak med en mild sötma.
Årstider / tillgänglighet
China Rose-groddar finns tillgängliga året runt.
Aktuella fakta
China Rose-groddar är de unga skotten av rotgrönsaken som kallas Raphanus sativus eller mer specifikt China Rose-rädisan. Groddarna från denna rotgrönsak skördas populärt när de är unga och används i kulinariska preparat för både deras smak och näringsegenskaper.
Näringsvärde
China Rose-groddar innehåller glukorafenin och en mängd enzymer som för närvarande studeras för deras förmåga att hämma cancercellstillväxt.
Applikationer
China Rose groddar är perfekta för att lägga till konsistens och crunch till en mängd olika beredningar. De är ett utmärkt tillskott till veggiesmörgåsar, betasallad eller sommarrullar. Kombinera med mjuka ostar eller smör för att sprida smörgåsar eller rostat bröd. Använd för att lägga till en färg i sallader eller som garnering när du avslutar disken.
Geografi / Historia
China Rose-rädisfrön groddes vanligtvis genom att blöta fröna i grunda vattenrätter i tre till fem dagar.
Receptidéer
Recept som inkluderar China Rose Sprouts. En är enklast, tre är svårare.
| Vanderplas Sprouts | Harissa rostad aubergine med Labneh | |
| London äter | Edamame och groddsallad | |
| Raw Food Etc | Rå groddsallad |
