| Rancho Del Sol | Hemsida |
Beskrivning / smak
Den kinesiska gula är grön när den är ung och förvandlas till en oval formad gurka som har en vacker slående citron-orange brokig (icke-bitter) hud med ett äppelskarpt vitt kött, milt men gurksant. Subtila inslag av citronsmak avslöjas när gurkan mognar. Köttet är krämvitt, fröna omges av en tunn gelatinös beläggning. När denna sort åldras bleknar ränderna och huden blir vacker, gul-orange-brun.
Årstider / tillgänglighet
Gurkor är väldigt ömma varma säsongsväxter som växer bäst i temperaturer från 65 grader till 75 grader. Kaliforniens gurksäsong är april till augusti. Väder och andra faktorer kan påverka tillgängligheten.
Aktuella fakta
Kinesiska gurkor har kraftiga vinstockar och de är mycket produktiva och producerar hundratals gurkor från bara några få växter.
Applikationer
Den gula gurken används i stor utsträckning för sopptillverkning i kinesiska hushåll eller restauranger och skärs i kuber och kokas. det används också ofta för betning.
Geografi / Historia
Denna gurka är en mycket sällsynt arvsmassa som kommer från Kina, därav namnet.
