| Isabells Honey Farm |
Beskrivning / smak
Vintern meloner är kanske den största kalla säsongen meloner. De kan mäta 15 tum i diameter och kan väga över 30 kilo vid mognad. De marknadsförs oftast av skivan på grund av sin extrema storlek. Vintern meloner första intrycket är en hård, tunn, krita pistaschfärgad hud med en vaxartad känsla. Dess snövita kött är milt smaksatt med en liknande vattenrik konsistens av en vattenmelon. Den har ett stort utsädehålrum som tar upp en avsevärd mängd av köttet.
Årstider / tillgänglighet
Vintersmeloner är tillgängliga under vintersäsongen.
Aktuella fakta
Vintermelon kallas Tung Gwa, Dong Gua och Doan Gwa i Kina Sufed Kaddu, Petha och Lauki i Indien Togan i Japan Fak i Thailand Vaxkalebass Vit kalebass och vinterkalebass. Det är frukten av den asiatiska vinstocken Benincasa hispida och används mest i det kinesiska köket.
