Beskrivning / smak
Cosmic Crisp-äpplet tar många kvaliteter från båda sina föräldrar. Den extrema krispigheten och den stora storleken på Cosmic Crisp kommer från Honeycrisp, medan dess goda lagringsfunktioner kommer från Enterprise. Namnet på Cosmic Crisp hänvisar till de vita linser som täcker huden, som påminner om stjärnor mot en röd himmel. Cosmic Crisp är väldigt saftigt och en balans mellan extrem sötma och surhet. Smakbalansen hjälper denna sort att uppnå en lång lagringstid. Kosmiska chips mognar enhetligt på trädet. Trädet är också skurtresistent, en egenskap som härrör från dess Enterprise-förälder.
Årstider / tillgänglighet
Cosmic Crisp äpplen är tillgängliga året runt.
Aktuella fakta
Cosmic Crisp äpplen är en helt ny variant av Malus domestica från staten Washington som är tillgänglig för första gången 2019. Cosmic Crisp är en korsning mellan Honeycrisp och Enterprise apple, en av de många nya sorterna med ett Honeycrisp-förälder.
Näringsvärde
Äpplen har gott om fördelaktiga näringsämnen inklusive pektin (löslig fiber), quercetin och andra flavonoider och lite protein. De flesta av ett äpples näringsämnen finns i huden, så för de bästa fördelarna skalar du inte. Äpplen minskar risken för kroniska sjukdomar som typ 2-diabetes och hjälper till att upprätthålla en hälsosam vikt.
Applikationer
Cosmic Crisps brunar mycket långsamt när de skärs, så de är en bra variation att skära upp i sallader eller till fruktkebab. De är bäst för att äta färskt som en efterrättssortiment. Koppla ihop med andra frukter som aprikoser, björnbär och päron eller ostar som cheddar eller ricotta. Cosmic Crisps lagrar mycket bra och påstås bibehålla en hög kvalitet i upp till ett år i kyl.
Etnisk / kulturell information
Mycket marknadsföring har gått till Cosmic Crisps. Över 10 miljoner dollar har spenderats på marknadsföring, inklusive en webbplats, sociala medier och två taglines: 'Imagine the Möjligheter' och 'The Big of Dreams Apple.' Äppleodlarna i Washington State hoppas att Cosmic Crisp är en kommersiellt framgångsrik sort som ersätter Red Delicious och replikerar den framgång de hade för flera år sedan med Honeycrisp.
Geografi / Historia
Detta äpple har utvecklats i över två decennier och gjordes först tillgängligt för äppeltillverkare 2016. Cosmic Crisp är nu varumärkesmärkt av Washington State University, men är tillgängligt för alla äpplproducenter i Washington att producera. WSU odlar träden och säljer dem till odlare i staten. Över 12 miljoner Cosmic Crisp-träd har redan planterats, eftersom odlare i Washington har satsat på att det ska bli en framgång. Det såldes först kommersiellt 2019 men tillgängligheten kommer att öka när fler träd kommer i produktion.
Receptidéer
Recept som innehåller Cosmic Crisp Apple. En är enklast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Cosmic Crisp Apples med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
Ballard Farmers Market ACMA Mission Orchards PO Box 517 Quincy WA 98848 https://www.facebook.com/acmamissionorchards/ NäraSeattle, Washington, USA Cirka tio dagar sedan, 28/221 Delarens kommentarer: Fantastisk balans mellan syra och socker ger dessa äpplen en oöverträffad sötma :) PCC-gemenskapsmarknader PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com NäraSeattle, Washington, USA Cirka 318 dagar sedan, 4/26/20 Delarens kommentarer: Fast, skarpt, saftigt lokalt äpple med gulaktiga prickar som liknar kosmiska stjärnor :) New Leaf Community Market New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com NäraCapitola, Kalifornien, USA Cirka 379 dagar sedan, 25/2/20 Draegers marknad Draegers marknad - 1st Street 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com NäraDe långa, Kalifornien, USA Cirka 380 dagar sedan, 24/2/20 Lycklig Kalifornien Lycklig Kalifornien 6843 Mission Street Daly City CA 94015 650-992-6260 https://www.luckysupermarkets.com NäraDaly City, Kalifornien, USA Cirka 383 dagar sedan, 21/2/20 Delarens kommentarer: Vackert. |