Frog Hollow Farm | Hemsida |
Beskrivning / smak
Cot-N-Candy Aprium®-frukter är små till medelstora, med en diameter på 5-10 centimeter och har oval till rund form. Huden är slät, medeltjock och orange-gul med rödrosa rodnad och ett svagt sammetslen skikt av fuzz täcker lätt ytan. Under huden är köttet fast, tätt och vitt till ljusorange och omsluter en oätlig, brun grop. Cot-N-Candy Aprium®-frukter är måttligt saftiga med en balanserad söt, sur smak och har en framträdande, plommonliknande eftersmak.
Årstider / tillgänglighet
Cot-N-Candy Aprium®-frukter är tillgängliga under en kort tid på sen vår till början av sommaren.
Aktuella fakta
Cot-N-Candy Aprium®-frukter är en interspecifik sort som utvecklats under många år genom öppen pollinering vid Zaiger Genetics i Modesto, Kalifornien och innehåller både aprikos och plommon i sitt ursprung. Cot-n-Candy Aprium®-frukter anses vara en tidig mognande frukt som växer på ett kompakt träd som når två meter i höjd och är en fristonig frukt, vilket innebär att den hårda gropen lätt kan separeras från den omgivande massan när den är mogen. Cot-N-Candy Aprium®-frukter är en specialitet som gynnas för sin komplexa, fruktiga smak.
Näringsvärde
Cot-N-Candy Aprium®-frukter är en utmärkt källa till vitamin A och C och innehåller också lite järn, kalcium och fiber.
Applikationer
Cot-N-Candy Aprium®-frukter är bäst lämpade råa eftersom deras fruktiga smak visas när de konsumeras färska, out-of-hand. Frukterna kan också skivas och kastas i gröna sallader eller fruktsallader, konserveras för längre användning eller användas i desserter som tårtor, glass, pajer och kakor. Cot-N-Candy Aprium®-frukter passar bra med rucola, schalottenlök, fänkål, pistaschmandlar, mandlar, vit balsamvinäger, honung, vanlig yoghurt, bär, kaprifol och milda ostar som ricotta, Brie och mascarpone. Frukterna förvaras i 2-4 dagar när de förvaras i rumstemperatur och när de är mogna ska de förvaras i kylskåpet där de förvaras i ytterligare 1-2 dagar.
Etnisk / kulturell information
Zaiger Genetics lämnade in ett amerikanskt växtpatent för Cot-N-Candy Aprium® 2005 och beviljades patentet 2007. Zaiger Genetics, skaparen av Cot-N-Candy Aprium®, är ett familjeägt avelsprogram som använder naturliga korsningstekniker för att skapa nya hybrider som har distinkta smaker och texturer. Cot-N-Candy Aprium®-frukter är bara en av de många nya hybriderna som är kända som interspecifika sorter, vilket innebär att frukterna naturligt korsras från två eller flera arter, och dessa hybrider kan ta många år till generationer att utveckla. Förutom Cot-N-Candy Aprium® har Zaiger Genetics också släppt många välkända interspecifika arter, inklusive Pluot®, NectaPlum® och Peacotum®.
Geografi / Historia
Cot-n-Candy Aprium®-frukter utvecklades av Zaiger Genetics i en experimentell fruktträdgård nära Modesto, Kalifornien. Träden odlades av utsäde och samlades in från öppna pollinerade aprikosval från företagets egna interspecifika plantor. 1998 valdes en framgångsrik spirande planta som visade önskvärd frukt för ytterligare förökning, och sorten släpptes 2005 för att välja odlare för kommersiell produktion. Idag finns Cot-N-Candy Aprium®-frukter på utvalda jordbruksmarknader, specialaffärer och fruktställ i USA. Sorten finns också att köpa online för trädgårdsträdgård och har beställts av trädgårdsmästare i Storbritannien och USA.
Receptidéer
Recept som inkluderar Cot-N-Candy Aprium®. En är enklast, tre är svårare.
Kök Confidante | Candy Apricot Cream Tartlets | |
Skörd till bordet | Aprium Peach Cobbler |
Nyligen delad
Människor har delat Cot-N-Candy Aprium® med appen för specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
Min marknad Min marknad - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 NäraYorba Linda, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19 Stora torget Stora torget 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 NäraGlendale, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19 Bob's Market Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19 |