Crenshaw Melon

Crenshaw Melon



Beskrivning / smak


Crenshawmelon, även stavad Cranshaw, liknar mycket sin modermelon, Casaba. Mestadels sfärisk i form, den har en något platt botten och avsmalnar till en mjuk punkt vid stångänden. Den hårda skalen är gulgrön och har en grov korrugerad struktur utan nät. Dess täta men ömma persikafärgade kött är väldigt sött och lite kryddigt. Melonens hud blir gyllengul vid mognadens topp och får en lätt vaxartad känsla. Crenshaw-meloner är ganska stora och har i genomsnitt 8 till 10 pund i vikt.

Årstider / tillgänglighet


Crenshaw meloner finns på sommaren.

Aktuella fakta


Crenshaw anses vara en av de sötaste sorterna i melonfamiljen och är en hybridkorsning mellan Casaba-melon och persisk melon. Det finns två typer av Crenshaw-meloner: grön och vit. Den vita sorten är den vanligaste eftersom den är solskyddssäker. Crenshaw är en medlem av familjen Cucurbitaceae och en modern korsning av inodorus-gruppen av meloner. Meloner i inodorus-gruppen är i allmänhet större meloner, det tar längre tid att växa och har bättre hållbarhet än sommarmelonsorter. Vad de ofta saknar jämfört med andra meloner är doft.

Näringsvärde


Crenshaw-meloner är en utmärkt källa till vitamin A, B6 och C.

Applikationer


Crenshaw-meloner liknar en cantaloup i färg och smak och kan användas på samma sätt. De äts ofta helt enkelt råa, men är smakrika och robusta nog för att stå emot matlagning. Fresh Crenshaw kan användas som frukostfrukt och som salladsingrediens eller användas som ingrediens i kalla soppor och desserter. Se melonerna i en het panna för att karamellisera deras naturliga sockerinnehåll eller grilla på en fruktspett med ananas och mango. Crenshaw-meloner passar bra med salt härdat kött, färsk mozzarella, lime, mynta, mandel och vitt vin. En gång mogen oskuren Casaba melon kommer att hålla rumstemperatur i upp till en vecka. Kyl uppskuren melon i en förseglad behållare i upp till tre dagar.

Geografi / Historia


Crenshaw-meloner växer i tempererade och varma regioner i hela Medelhavet och Amerika. De växer också bra i ökenregioner under lågsäsongen på våren och hösten. Deras modermelon, persen, är infödd i Turkiet och Iran. Crenshaw meloner


Receptidéer


Recept som inkluderar Crenshaw Melon. En är enklast, tre är svårare.
Design svamp Melon Rumballa
Nyp mitt salt Melon och Mozzarella sallad
Allvarliga äter Kyld melonsoppa
Vanilj och böna KYLT MELONSÅPA
Den globala flickan Mango & Crenshaw Melon Juice
Urban Nettle Kryddad Crenshaw Melon Jam med Lime
Hobbygårdar Crenshaw melon, prosciutto & getostsallad med honungsdressing
Ron Yan Crenshaw Melon insvept i rökt fläck

Nyligen delad


Människor har delat Crenshaw Melon med appen för specialproduktion för iPhone och Android .

Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.

vad är ett opalt äpple
Dela bild 51277 Santa Monica Farmers Market NäraSanta Monica, Kalifornien, USA
Cirka 574 dagar sedan, 14/8/19
Delarens kommentarer: En ensam Crenshaw Melon på marknaden.

Dela bild 50973 Farmer Joe's Marketplace Farmer Joe's Marketplace
3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605
510-482-8178
www.farmerjoesmarket.com NäraPiemonte, Kalifornien, USA
Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19

Dela bild 50934 Gemensamma livsmedel People's Community Food Market
3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608
510-451-5808
www.communityfoodsmarket.com NäraEmeryville, Kalifornien, USA
Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19

Dela bild 50896 Piemonte livsmedelsbutik Piemonte livsmedelsföretag
4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611
510-653-8181
www.piedmontgrocery.com NäraOakland, Kalifornien, USA
Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19

Dela Pic 50874 Berkeley Bowl Berkeley Bowl
2020 Oregon Street Berkeley CA 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com NäraBerkeley, Kalifornien, USA
Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19

Dela bild 50839 Monterey Market Monterey Market
2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com NäraBerkeley, Kalifornien, USA
Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19

Dela Pic 50730 FoodMaxx FoodMaxx
1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589
707-645-7132
www.foodmaxx.com NäraVallejo, Kalifornien, USA
Cirka 586 dagar sedan, 8/02/19

Dela Pic 50396 Fruktpalatset Fruktpalatset
8 Ely Road North Petaluma CA 94954
707-795-5311 NäraCotati, Kalifornien, USA
Cirka 596 dagar sedan, 7/23/19

Dela bild 50118 Hela livsmedelsmarknaden Hela livsmedelsmarknaden - De Long Ave
790 De Long Ave Novato CA 94945
415-878-0455 NäraNybörjare, Kalifornien, USA
Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19

Dela bild 49740 Parkside bondens marknad Parkside Farmer's Market
555 Taraval Street San Francisco 94116
415-681-5563 NäraDaly City, Kalifornien, USA
Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19

Dela bild 49091 Bristol gårdar Bristol Farms - Yorba Linda Blvd
18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886
657-363-6700 NäraYorba Linda, Kalifornien, USA
Cirka 619 dagar sedan, 29-06-19

Dela bild 48692 Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood
9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048
310-248-2804 NäraBeverly Hills, Kalifornien, USA
Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19

Populära Inlägg