Beskrivning / smak
Crenshawmelon, även stavad Cranshaw, liknar mycket sin modermelon, Casaba. Mestadels sfärisk i form, den har en något platt botten och avsmalnar till en mjuk punkt vid stångänden. Den hårda skalen är gulgrön och har en grov korrugerad struktur utan nät. Dess täta men ömma persikafärgade kött är väldigt sött och lite kryddigt. Melonens hud blir gyllengul vid mognadens topp och får en lätt vaxartad känsla. Crenshaw-meloner är ganska stora och har i genomsnitt 8 till 10 pund i vikt.
Årstider / tillgänglighet
Crenshaw meloner finns på sommaren.
Aktuella fakta
Crenshaw anses vara en av de sötaste sorterna i melonfamiljen och är en hybridkorsning mellan Casaba-melon och persisk melon. Det finns två typer av Crenshaw-meloner: grön och vit. Den vita sorten är den vanligaste eftersom den är solskyddssäker. Crenshaw är en medlem av familjen Cucurbitaceae och en modern korsning av inodorus-gruppen av meloner. Meloner i inodorus-gruppen är i allmänhet större meloner, det tar längre tid att växa och har bättre hållbarhet än sommarmelonsorter. Vad de ofta saknar jämfört med andra meloner är doft.
Näringsvärde
Crenshaw-meloner är en utmärkt källa till vitamin A, B6 och C.
Applikationer
Crenshaw-meloner liknar en cantaloup i färg och smak och kan användas på samma sätt. De äts ofta helt enkelt råa, men är smakrika och robusta nog för att stå emot matlagning. Fresh Crenshaw kan användas som frukostfrukt och som salladsingrediens eller användas som ingrediens i kalla soppor och desserter. Se melonerna i en het panna för att karamellisera deras naturliga sockerinnehåll eller grilla på en fruktspett med ananas och mango. Crenshaw-meloner passar bra med salt härdat kött, färsk mozzarella, lime, mynta, mandel och vitt vin. En gång mogen oskuren Casaba melon kommer att hålla rumstemperatur i upp till en vecka. Kyl uppskuren melon i en förseglad behållare i upp till tre dagar.
Geografi / Historia
Crenshaw-meloner växer i tempererade och varma regioner i hela Medelhavet och Amerika. De växer också bra i ökenregioner under lågsäsongen på våren och hösten. Deras modermelon, persen, är infödd i Turkiet och Iran. Crenshaw meloner
Receptidéer
Recept som inkluderar Crenshaw Melon. En är enklast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Crenshaw Melon med appen för specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
vad är ett opalt äpple
![]() Cirka 574 dagar sedan, 14/8/19 Delarens kommentarer: En ensam Crenshaw Melon på marknaden. ![]() 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com NäraPiemonte, Kalifornien, USA Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19 ![]() 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com NäraEmeryville, Kalifornien, USA Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19 ![]() 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com NäraOakland, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19 ![]() 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NäraBerkeley, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19 ![]() 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NäraBerkeley, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19 ![]() 1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com NäraVallejo, Kalifornien, USA Cirka 586 dagar sedan, 8/02/19 ![]() 8 Ely Road North Petaluma CA 94954 707-795-5311 NäraCotati, Kalifornien, USA Cirka 596 dagar sedan, 7/23/19 ![]() 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 NäraNybörjare, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19 ![]() 555 Taraval Street San Francisco 94116 415-681-5563 NäraDaly City, Kalifornien, USA Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19 ![]() 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 NäraYorba Linda, Kalifornien, USA Cirka 619 dagar sedan, 29-06-19 ![]() 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 NäraBeverly Hills, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19 |