| Flora Bella Organics | Hemsida |
Beskrivning / smak
Daikon-rädisablommor är vita och med en lila nyans och har ett kluster av sex gula ståndare i mitten. De består av fyra kronblad och mäter 2-3 cm. Blommorna dyker upp efter att roten når mognad i de varmare temperaturerna på sen vår och sommar. Daikon-rädisablommor har samma pepparbett som roten men är mycket mildare med en honungsfin yta.
Årstider / tillgänglighet
Daikon rädisablommor är tillgängliga vår till början av sommaren.
Aktuella fakta
Daikon-rädisa, botaniskt benämnd Raphanus sativus var. longipinnatus, är medlem i senapsfamiljen. Alla växter i familjen delar den karakteristiska korsformade blomningen, som är källan till dess vetenskapliga namn, Cruciferae, en härledning av ordet 'kors'. Daikon-rädisor är också kända som Lobok, orientalisk rädisa eller kinesisk rädisa. Det är vanligt att avsluta en japansk måltid med en bit torkad Daikon-rädisa som smakrengöringsmedel och matsmältningshjälpmedel.
Applikationer
Använd Daikon-rädisablommor för att komplettera det asiatiska köket och som accent i rätter där roten används. De erbjuder en mild pepparfärg och ett dekorativt alternativ till den skarpa roten. Tillsätt blommorna till sammansatt smör eller blanda i mjuka ostspridningar. Daikon-rädisablommor komplimangerar gräslök, körvel, koriander, mynta, timjan, fänkål, persilja, smör, grädde, gräddost, skaldjur (särskilt krabba) och citron.
Geografi / Historia
Daikon-rädisa utvecklades troligen från en vild rädisa-art som är infödd i Kina. Daikon-rädisa är en sval väderskörd som trivs under senvinter och tidig vår. De kommer att växa i de flesta jordtyper, även de av dålig kvalitet, och kan kräva viss bevattning i torra klimat.
Nyligen delad
Någon delade Daikon Radish Blossoms med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Certifierad bondemarknad Ruth Jaime 909-395-7258 NäraPalm springs, Kalifornien, USA Cirka 711 dagar sedan, 3/30/19 Delarens kommentarer: Palm Springs Farmers Market |
