Beskrivning / smak
På samma sätt som Charentais är små franska frukostmeloner ungefär lika stora som en stor grapefrukt och väger vanligtvis en genomsnittlig vikt på två pund. Med en grågrönaktig yta med slumpmässiga ränder är den bleka, orange massan inuti denna specialmelon skarp, uppfriskande och söt.
Årstider / tillgänglighet
Franska frukostmeloner finns i november och december och februari till april.
Aktuella fakta
De flesta meloner kan placeras i tre primära grupper: cantaloup, muskmeloner och vinter. Den franska frukostmelonen tillhör canteloupegruppen /
Näringsvärde
Kolesterolfria meloner innehåller en måttlig mängd vitamin C, mineraler, fibrer och kolhydrater.
Applikationer
Populär serveras på egen hand, denna söta melon lägger till är perfekt för fruktsallader. Njut av färsk, frys, juice eller puré. Kyl mogna meloner för längre förvaring. Även om kylning gör dem mer uppfriskande, minskar smaken hos de flesta meloner något.
Geografi / Historia
Den franska frukostmelonplantan producerar en enda frukt som mognar mellan två och tre pund ungefär åttio dagar efter sådd.
Receptidéer
Recept som inkluderar fransk frukostmelon. En är lättast, tre är svårare.
| Att döda timjan | Fransk frukost Rädisa Toast |
