Beskrivning / smak
Fuyu persimmon är en icke-sammandragande sort som drar nytta av en trifekta av egenskaper som saknar kärna, frön och tanniner. Fuyu persimmons har en knäböj och rundad form och är täckta med ett indraget blad. Fuyu persimoner har en orange pumpafärg på både hud och kött. När de är mogna har Fuyu persimmons lager av smak som påminner om päron, dadlar och farinsocker med nyanser av kanel. Deras struktur varierar från skarpa och saftiga när de är unga, till en öm och gelatinös konsistens när de mognar. Frukt är redo för skörd när skinn är djupa orange, och till skillnad från de flesta andra persimmontyper har de ingen sammandragning och är redo att äta när de fortfarande är fasta.
Årstider / tillgänglighet
Fuyu persimoner är tillgängliga från mitten av hösten till vintermånaderna.
Aktuella fakta
Fuyu persimon, botaniskt känd som en del av Diospyros kaki, är en asiatisk variation av persimmon. Persimmons är uppdelade i två typer, sammandragande och icke-sammandragande. Fuyu persimon är den ledande persingonen som inte är sammandragande på marknaden och är den mest odlade persimonen i världen. Deras icke-sammandragning gör att de kan ätas färskt ur hand vid olika tidpunkter under mognad. Astringenta persimoner, som kräver att de är mogna helt innan de äts, är för ömtåliga för frakt, vilket sänker fruktens kommersiella värde inom en globalt distribuerad matkultur.
Näringsvärde
Fuyu persimmoner innehåller betydande mängder fiber och vitamin A. Dessutom innehåller de vitamin C och spårmängder av vitamin E, K och B-6.
Applikationer
Fuyu persimmons är mycket mångsidiga eftersom de kan ätas färskt ur hand, tillsättas råa till kalla rätter eller läggas till kokta applikationer som stek, såser, sylt och gelé. De kan skivas och användas som toppning för pizza, pajer, tårtor, yoghurt och rostat bröd. Kokt ner och puré, Fuyu kan användas för att göra persimonkakor, bröd, puddingar, glass och pajfyllning. Gratis smaker inkluderar ingefära, vanilj, muskotnöt, grädde, farinsocker och lönn. Fuyu persimoner passar bra med mjuka, färska ostar som mozzarella och mascarpone, tranbär, granatäpplen, pekannötter, pistaschmandlar, bacon, prosciutto, fikon, milda sallader och bittra gröna. Andra kompatibla smaker är örter, såsom basilika, rucola och mynta, tillsammans med citrus, balsamvinäger och nötoljor som hasselnöt och valnöt. Fuyu persimon kan hållas vid rumstemperatur, men kan om så önskas kylas. Förvara inte persimoner nära äpplen eller andra etenproducerande frukter, eftersom de är etenkänsliga och mognar och förstörs snabbt vid exponering.
Etnisk / kulturell information
När säsongen är persimon en värdefull frukt i många delar av världen. På grekiska, Fuyu persimmons botaniska namn, Diospyros betyder 'gudomlig frukt'. I Japan anses persimon vara landets nationella frukt där Fuyu också är känd som Fuyugaki. Nationellt i USA utgör Fuyu persimmon nästan åttio procent av persimmonmarknaden.
Geografi / Historia
Persimmons har odlats i över ett årtusende i asiatiska länder, där de länge har varit en viktig fruktgrödan. Asiatiska persimmoner, som Fuyu, introducerades först till USA 1856 av befälhavaren M.C. Päronvin. Befälhavare Perry tog tillbaka fröna från ett amerikanskt flottflottbesök i Japan, tyvärr gjorde inget av fröet som planterades vid återkomsten det till mognad. Strax efter detta första försök importerade US Department of Agriculture frön från en mängd olika asiatiska persimoner, inklusive Fuyu, från Asien. Sedan dess har många olika typer av Fuyu utvecklats för sjukdomsresistens, härdighet och smak, vilket bidrar till att göra Fuyu till den mest kultiverade och kommersiellt framgångsrika persimmontypen idag. Kina producerar mer än tre miljoner ton persimmoner årligen och är ledande inom världsomspännande produktion. I USA odlas Fuyu persimon huvudsakligen i Kalifornien, särskilt i centrala San Joaquin Valley, liksom i San Diego, Riverside och Orange County.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för menyn.
| Fort Oak | San Diego, Kalifornien | 619-795-6901 |
| Glans | San Diego, Kalifornien | 619-275-2094 |
Receptidéer
Recept som inkluderar Fuyu Persimmons. En är lättast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Fuyu Persimmons med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 90 dagar sedan, 20/10/20 Delarens kommentarer: Fuyu Persimmons från Garcia Organic Farm  Specialprodukter SpecialtyProducera 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 112 dagar sedan, 18/11/20 Delarens kommentarer: Fuyu persimmons från penryn fruktträdgård  Santa Monica Farmers Market Burkart Organics NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 112 dagar sedan, 18/11/20 Delarens kommentarer: Jätte Fuyu  Specialprodukter SpecialtyProducera 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 116 dagar sedan, 14/11/20 Delarens kommentarer: Fuyu persimoner från Garcias gård  Specialprodukter SpecialtyProducera 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 128 dagar sedan, 20/02/20 Delarens kommentarer: Fuyu persimoner från Garcias ekologiska gårdar  Santa Monica Farmers Market Burkart Organics NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 133 dagar sedan, 28/10/20  Specialprodukter SpecialtyProducera 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 138 dagar sedan, 20/10/20 Delarens kommentarer: Fuyu persimmons från burkart organiska  Santa Monica Farmers Market Burkart Organics NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 140 dagar sedan, 20/10/20  Specialprodukter SpecialtyProducera 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 146 dagar sedan, 15/10/20 Delarens kommentarer: Fuyu persimmons från burkart organiska  Santa Monica Farmers Market Burkart Organics NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 147 dagar sedan, 14/10/20  Santa Monica Farmers Market Burkart Organics NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 154 dagar sedan, 20/07/20  Santa Monica Farmers Market Burkart Organics NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 161 dagar sedan, 30.9-20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 274 dagar sedan, 20/09/20 Delarens kommentarer: Fuyu Persimmons in house!  Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 278 dagar sedan, 20/05/20 Delarens kommentarer: Uniformerade och robusta fuyu persimmons!  99 Ranch Market Dahua Mataffär 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com NäraDaly City, Kalifornien, USA Cirka 382 dagar sedan, 21/2/20  Jons Marketplace Jons International Marketplace - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com NäraBurbank, Kalifornien, USA Cirka 402 dagar sedan, 20/01/20  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 404 dagar sedan, 1/30/20  Foodmart NäraPulo, Jakarta, Indonesien Cirka 430 dagar sedan, 20/05/20 Delarens kommentarer: persimon  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 441 dagar sedan, 25/12/19  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 442 dagar sedan, 24/12/19 Delarens kommentarer: Fuyu Persimmons fortfarande i säsong  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 447 dagar sedan, 18/12/19  Santa Monica Farmers Market Garcia ekologiska gårdar Fallbrook, Kalifornien 1-760-908-6251 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 448 dagar sedan, 18/12/19 Delarens kommentarer: Fuyu går fortfarande starkt.  Santa Monica Farmers Market Garcia flyger Fallbrook, Kalifornien 1-760-908-6251 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 452 dagar sedan, 14/12/19 Delarens kommentarer: Fuyu går fortfarande starkt  Santa Monica Farmers Market Garcia ekologiska gårdar Fallbrook, Kalifornien 1-760-908-6251 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 455 dagar sedan, 11/11/19 Delarens kommentarer: Fuyu fortfarande i säsong nu!  South North producera marknaden NäraSanxia-distriktet, Taiwan Cirka 463 dagar sedan, 12/02/19  Little Italy Market Smit Farms 877-378-4811 https://www.smitfarms.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 466 dagar sedan, 30/11/19 Delarens kommentarer: Mycket fin kvalitet.  La Quinta bondemarknad Perris gård Apple Valley CA 92307 760-247-9353 NäraDen femte, Kalifornien, USA Cirka 479 dagar sedan, 17/11/19  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 481 dagar sedan, 15/11/19  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm Fallbrook, Kalifornien 1-760-908-6251 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 483 dagar sedan, 13/11/19 Delarens kommentarer: Prime Fuyu Time  4 säsonger Bio - ekologisk matmarknad 4SeasonsBio Nikis 30 NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 489 dagar sedan, 19/07/19 Delarens kommentarer: Persimmons 🇬🇷 Delicious 🤤  Santa Monica Farmers Market Garcia flyger Fallbrook, Kalifornien 1-760-908-6251 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 490 dagar sedan, 11/06/19 Delarens kommentarer: Fuyu Persimmon Season  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm Fallbrook, Kalifornien 1-760-908-6251 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 497 dagar sedan, 30/10/19 Delarens kommentarer: Holy Fuyu !!  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm Fallbrook, Kalifornien 1-760-908-6251 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 504 dagar sedan, 23/10/19 Delarens kommentarer: Kom och få din FUYU orsak YOLO  Santa Monica Farmers Market Garcia ekologiska gårdar Fallbrook, Kalifornien 1-760-908-6251 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 511 dagar sedan, 16.10.19 Delarens kommentarer: Fuyus händer kockar. Garcia Organic Farm  Brentwood bondemarknad Arnett gårdar näraSawtelle, Kalifornien, USA Cirka 514 dagar sedan, 13/10/19  Santa Monica Farmers Market Garcia flyger Fallbrook, Kalifornien 1-760-908-6251 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 518 dagar sedan, 19/09/19 Delarens kommentarer: Fuyu Persimmons är inne  Santa Monica Farmers Market Burkart Organics Dinuba, CA. 1-559-786-1043 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 525 dagar sedan, 10/02/19 Delarens kommentarer: Första Fuyu i Santa Monica  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 605 dagar sedan, 2007-07-14  Andronico Andronico's 1200 Irving Street San Francisco CA 94122 415-661-3220 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19  Kylförvaring Cold Storage mataffär 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 NäraSingapore, Singapore Cirka 606 dagar sedan, 7/12/19 Delarens kommentarer: Fuji persimoner importerade från Nya Zeeland till Singapore ..  Elat Market Elat Market - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 NäraBeverly Hills, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 NäraBeverly Hills, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19  Irvine Ranch Market Irvine Ranch Market 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 NäraIrvine-Mesa, Kalifornien, USA Cirka 628 dagar sedan, 21-06-19  Wong Wong's Supermarket Balta Shopping, Malecon Balta 626, Miraflores 016250000 www.wong.pe NäraSantiago de Surco, Cuzco, Peru Cirka 647 dagar sedan, 06/02/19 Delarens kommentarer: Fuju persimmons  Vivanda Vivanda näraSantiago de Surco, Cuzco, Peru Cirka 647 dagar sedan, 06/02/19 Delarens kommentarer: Färska fuyu i Lima Peru |
