Beskrivning / smak
Guld i guldvattenmeloner är medelstora till stora och har en långsträckt oval form. Den tjocka, starka skalen är gul med fläckiga guldränder. Det ljusa guldgula köttet är skarpt, väldigt saftigt och innehåller små, tårfallande svarta frön. Guld i guldvattenmeloner är mycket söta med högre sockerhalt än de rödköttiga sorterna. Vid full mognad kan melonerna väga allt från 11 till 16 pund.
Årstider / tillgänglighet
Guld i guld vattenmeloner finns på sensommaren och början av hösten.
Aktuella fakta
Guld i guldvattenmeloner är en hybridart, botaniskt klassificerad som Citrullus lanatus. De stora melonerna namngavs efter sin gyllene randiga hud och guldfärgade kött. De förklarades som All-America Selections Edible-Vegetable Winner 2017 för sin smak, avkastning och sjukdomsresistens.
Näringsvärde
Guld i guldvattenmeloner är en bra källa till vitaminerna A och C, liksom kalium och antioxidanten betakaroten. Melonerna innehåller mycket kolhydrater, mestadels i form av socker och innehåller cirka 90 procent vatten. De är en bra källa till kostfiber och innehåller små mängder protein.
Applikationer
Guld i guld vattenmeloner är perfekta för färskt äta och kan ersättas med alla typer av vattenmelon. Koppla ihop frön, tärnad melon med bittra gröna, feta- eller getost, burrata, tomater, olivolja, gurka eller citrus. Skär eller grilla vanliga eller marinerade skivor av guld i vattenmelon i guld och servera tillsammans med kött eller fisk. Beta melonen, med eller utan det guldgula köttet, i saltlösning av ättika, salt, chili och andra kryddor. Safta massan till drycker, kalla soppor, vinigretter, glassar och andra kalla desserter. Oklippt guld i vattenmeloner kan förvaras i rumstemperatur i upp till en vecka. För längre förvaring, kyl i upp till en månad.
Etnisk / kulturell information
Till skillnad från de flesta andra vattenmelonsorter som producerar minst 2 till 4 meloner per växt, producerar guld i guldvattenmeloner bara en frukt per vinstock.
Geografi / Historia
Guld i guldvattenmelon utvecklades av Asia Seed Company i Korea. Det släpptes på marknaden 2017 och är tillgängligt via utvalda fröleverantörer online. Den nya melonsorten på bilden odlades av Chino Farms i San Diego County under säsongen 2018.
Nyligen delad
Någon delade guld i guldvattenmelon med appen Specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Hayward Farmers Market Hayward Farmers Market 15886 W US Hwy 63 Måndag 11:30 Wisconsin, USA Cirka 562 dagar sedan, 26.08.19 Delarens kommentarer: Första säsongen. Gult kött är socker |
