Beskrivning / smak
Gröna Tinkerbell paprika är mycket små i storlek, i genomsnitt 3-5 centimeter långa och tre centimeter i diameter, och är globulära och fyrkantiga med en lätt avsmalning, 3-4 lober och en grön stam. Den släta huden är fast, blank och ljusgrön med tjockväggigt, ljusgrönt kött som är saftigt, skarpt och saftigt. Inuti köttet finns det ett ihåligt hålrum som innehåller mycket små, krämfärgade frön och ett tunt, svampigt membran. Gröna pepparkakor är krispiga med en mild, gräsig smak.
Årstider / tillgänglighet
Gröna pepparkakor finns tillgängliga året runt, med en högsäsong på våren till hösten.
Aktuella fakta
Gröna Tinkerbell paprika, botaniskt klassificerade som Capsicum annuum, är små ätbara frukter som är medlemmar av familjen Solanaceae eller nattskugga. Green Tinkerbell paprika, även känd som Holland mini paprika, finns på en liten buskig växt som kan växa upp till sextio centimeter i höjd och producera 20-40 petite paprika på en säsong. Gröna tinkerbellpeppar skördas cirka sextio dagar efter plantering och föddes ursprungligen i Holland av paprika och peppar. Dessa paprika har ingen värme i sin smak eftersom de innehåller en recessiv gen som eliminerar och förhindrar capsaicin, som är kemikalien som får hjärnan att känna sig het. Gröna tinkerbellpeppar favoriseras av kockar och hemmakockar för sin lilla storlek och krispiga konsistens.
Näringsvärde
Gröna pepparkakor innehåller lite vitamin C, vitamin A, kalium och fiber.
Applikationer
Gröna Tinkerbell paprika passar bäst för både råa och kokta applikationer som lätt sautéing. Deras enhetliga form, storlek, färg och bifogade stam är idealiska som små behållare för att hålla kött, ostar, korn eller dopp för aptitretare och de kan skivas och visas på en grönsaksbricka eller hackas för gröna sallader. Gröna Tinkerbell paprika kan också kokas lätt och skiktas i quesadillas eller smörgåsar, hackas i en stek eller stekas i en peperonata. Grön Tinkerbell paprika passar bra med gröna bönor, snap ärter, zucchini, selleri, jicama, salladslök, lök, vitlök, ingefära, ponzu, körsbärstomater, kokosnöt, persilja, basilika, koriander, koriander, mjuka ostar, biff, korv, fjäderfä, tonfisk, ägg, quinoa, faro, jasminris, tzatziki och pinjenötter. För optimal smak och konsistens bör peppar användas inom en vecka och förvaras i kylskåpets skarpare låda.
Etnisk / kulturell information
Tinkerbell paprika föddes ursprungligen med avsikt att utveckla en liten paprika som har lite eller inga frön och en krispig, saftig smak. Gröna tinkerbellpeppar används oftast som ett dekorativt föremål för att glädja och överraska med sin små storlek på grönsaksbrickor och skärmar. Deras lilla storlek gör att de också kan formas och formas som garnering på disken och som en behållare i bitstorlek.
Geografi / Historia
Tinkerbell paprika är infödda i Holland och är en relativt ny sort uppfödd för sin lilla storlek och söta smak. Idag odlas gröna tinkerbellpeppar i Nederländerna och Spanien och finns på specialmarknader och jordbruksmarknader i Europa, Asien och Nordamerika.
Receptidéer
Recept som inkluderar Green Holland Tinker paprika. En är enklast, tre är svårare.
| Mina recept | Snap Pea and Bell Pepper Sauté | |
| Mina recept | Smutsig Farro fyllning | |
| Hållbar hälsa | Vegetabilisk Pad Thai med Tinkerbell Peppers |
Nyligen delad
Någon delade Green Holland Tinker Bell Peppers med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Rungis NäraZwijndrecht, Sydholland, Nederländerna Cirka 492 dagar sedan, 11/04/19 Delarens kommentarer: 3 är en fest, tinkerbell paprika på Rungis |
