Beskrivning / smak
Gröna Malang-äpplen är ganska små (5 till 7 centimeter). De är mycket runda och symmetriska, en skårad bas i botten. Huden på Green Malangs är tjock och grov och en ljus gulgrön färg som namnet antyder. Dessa frukter blåmärker lätt och kommer inte att hålla länge om de skadas. Inuti är köttet av Green Malang-äpplet vitt med en skarp, tät konsistens. De har inte högt vatteninnehåll, så de är inte så saftiga. Green Malangs är en av de sötare och aromatiska sorterna av indonesiska äpplen.
Årstider / tillgänglighet
Gröna Malang-äpplen finns på hösten.
Aktuella fakta
Gröna Malang-äpplen (botaniskt namn Malus domestica) är också kända som Manalagi-äpplen i Indonesien. De är ganska populära i Indonesien, även om de är mindre kända utanför regionen.
Näringsvärde
Äpplen innehåller många fördelaktiga näringsämnen. De är högst i både lösliga och olösliga fibrer, som håller matsmältningssystemet friska, och i C-vitamin och andra antioxidanter som är bra för immunsystemet och är antiinflammatoriska. Äpplen innehåller också lite kalium. De flesta näringsämnen finns i och direkt under äpplets hud.
Applikationer
Gröna Malang-äpplen är ganska mångsidiga och kan ätas färska omedelbart eller kan juicas eller torkas till chips. Koppla ihop äpplen med andra frukter och grönsaker som lök, selleri och citrusnötter kött som fläsk och kryddor som kanel, ingefära, vanilj och kryddnejlika. Förvara på en sval, torr plats som kylskåpet i några veckor. Gröna Malang-äpplen håller inte mer än några veckor även i ordentlig förvaring.
Etnisk / kulturell information
Indonesien är hem för några få sorter av äpplen. De mest kända sorterna kommer från Batu City och Poncokusumo District i Malang, East Java. I synnerhet tre äpplen odlas i landet - Manalagi / Green Malang, Rome Beauty och Anna äpplen. I Indonesien bearbetas gröna malangs ofta kommersiellt för att göra sylt, äppelflis, äppeljuice och vinäger.
Geografi / Historia
Äpplen planterades först i Indonesien på 1930-talet av holländarna och blev sedan kommersiellt populära på 1960-talet. De få äppelsorter som inte kräver kalla vintrar kan växa i tropiska klimat som Indonesien. De växer bäst på cirka 700-1200 meter över havet.
Receptidéer
Recept som inkluderar gröna äpplen från Malang. En är enklast, tre är svårare.
| Laga mat. Hantverk. Kärlek | Friska kanel Apple Chips | |
| Paleo Running Mama | Karamelliserad lök Apple Korv fylld Acorn Squash |
Nyligen delad
Människor har delat Green Malang-äpplen med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Super Indo Depok Town Center NäraDepok, Västra Java, Indonesien Cirka 98 dagar sedan, 20/01/20 Delarens kommentarer: apel manalagi  Super Indo Cinere NäraCiputat, Banten, Indonesien Cirka 280 dagar sedan, 20/02/20 Delarens kommentarer: dåliga äpplen  LotteMart bintaro södra tangerang NäraPondok Pucung, Banten, Indonesien Cirka 522 dagar sedan, 10/04/19 Delarens kommentarer: stackars äpplen på lottemart bintaro  Jätte Bojongsari Sawangan NäraDepok, Västra Java, Indonesien Cirka 592 dagar sedan, 2017-07-27 Delarens kommentarer: Apple Malang manalagi gigantiska marknaden bojongsari sawangan depok, västra Java  99 Ranch Market Ranch 99 Darmawangsa Square 0-217-278-6480 NäraPulo, Jakarta, Indonesien Cirka 599 dagar sedan, 20.7.19 Delarens kommentarer: Lokalt odlade äpplen från Indonesien! |
