| The Garden of .. |
Beskrivning / smak
Grön ekbladsallad ser ut som ekblad - linjär, flikad och löst räfflad. Bladen bildar en halvtät rosett vid basen som växer uppåt och utåt. Grön ekbladsallad har en smörig konsistens och en otroligt mild, nötig och söt smak, som sällan blir bitter, även i hetare klimat.
Aktuella fakta
Sallad är kategoriserad i sex olika typer, även känd som underarter eller botaniska sorter. De sex sallatsorterna är crisphead (isberg och Batavian), Romaine, smör, latin, blad och stam. Alla sallatstyper utom isberg förekommer i rött och grönt blad. Ekbladssallad är en typ av smörsallad. Smörsallat är känt för sina kompakta huvuden, sin quiltade bladstruktur och sin mjuka smak. De är också bra kort säsongssorter och mer värmetoleranta än crisphead sallad.
