Beskrivning / smak
Guavabladen är avlånga till ovala och med en genomsnittlig längd på 7-15 centimeter och 3-5 centimeter breda. Bladen växer i ett motsatt arrangemang, vilket innebär att två löv växer vid samma punkt på vardera sidan om stammen och har korta petioles eller stjälkar som förenar bladet till stammen. Ytan på det djupgröna guava-bladet är brett och läderartat med svaga vita vener och några ljusbruna fläckar. Guavablad är aromatiska när de krossas och har en doft som liknar guavafrukten. Guava löv växer på ett litet träd med vidsträckta grenar och kopparfärgad flagnande bark som avslöjar en grön bas.
Årstider / tillgänglighet
Guava löv finns tillgängliga året runt.
Aktuella fakta
Guava blad, botaniskt klassificerade som Psidium guajava, är medlemmar i Myrtaceae, eller myrten familj tillsammans med eukalyptus, kryddpeppar och kryddnejlika. Guava-blad har använts i traditionell östlig medicin sedan urminnes tider och har nyligen fått ökändhet som en alternativ naturlig medicin.
Näringsvärde
Guava-blad har många antiinflammatoriska egenskaper och innehåller också C-vitamin, B-vitamin, antioxidanter och tanniner.
Applikationer
Guava löv konsumeras mest i te, som kapslar, mals till pasta och extraheras som eteriska oljor. Unga löv är traditionellt föredragna för medicinska fördelar och finns i hälsobutiker i olika former. De kan också hittas torkade och redo att användas i specialtebutiker. När de torkas kan bladen krossas och kokas för att göra medicinskt te.
Etnisk / kulturell information
Guava-blad har traditionellt använts i östlig medicin som ett diarrémedel och för att minska symtomen på matförgiftning. De har också använts i Kina och Indien som en metod för att minska symtom på hosta och underlätta matsmältningen. Förutom orala läkemedel används guava-blad också i Brasilien och Mexiko externt för att minska symtom på hud- och kroppssår.
Geografi / Historia
Guavaträdet antas vara hemma i Mexiko, Centralamerika och Karibien och sprider sig sedan till tropiska och subtropiska regioner i Amerika, Australien och Asien. Idag produceras guavaträd i Indien, Nigeria, Filippinerna, Sydostasien, Pakistan, Bangladesh, Brasilien, Kina och Mexiko och bladen finns på specialmarknader och onlinebutiker över hela världen.
Receptidéer
Recept som innehåller guavalöv. En är enklast, tre är svårare.
| Cookpad | Guava lämnar Chutney |
Nyligen delad
Människor har delat Guava Leaves med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 147 dagar sedan, 20/10/20  Santa Monica Farmers Market Garcia Organics Fallbrook, Kalifornien 1-760-908-6251 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 525 dagar sedan, 10/02/19 Delarens kommentarer: Guava Leaves från Fallbrook, CA - Garcia Organic Farm |
