Beskrivning / smak
Honungstangeriner är små citrusfrukter med en platt oval form. De har tunna, ljusorange skal med iögonfallande oljekörtlar som ger ytan en stenig konsistens. De flyktiga oljorna i svålen ger en smakfull arom. Skalet är löst fäst vid det ljusorange, saftiga köttet. Som namnet antyder är honungstangeriner söta med toner av honung och kryddor.
Årstider / tillgänglighet
Honungstangeriner finns i slutet av hösten och tidiga vintermånaderna.
Aktuella fakta
Honungstangeriner klassificeras botaniskt som en mängd Citrus reticulata. De är en tidigt mognad variation av mandarin. Honungstangeriner kallas också California Honey mandariner och är en korsning mellan en tangor eller mandarin-orange hybrid och en annan mandarinsort. Honungstangeriner förväxlas ofta med Florida-odlade murcott-tangeriner, som också säljs under namnet 'murcott honung'.
Näringsvärde
Honungstangeriner är en utmärkt källa till vitamin C och folat, samt kalium och kostfiber. De små citrusfrukterna är en källa till kalcium, vitamin A och betakaroten. De innehåller också flavonoider, som tillsammans med C-vitamin erbjuder antioxidantfördelar.
Applikationer
Honungstangeriner äts oftast färska eller används till juice. Använd saft och smak i drycker och smoothies eller frysta desserter. Lägg till färska segment till frukosträtter och gröna sallader. Kombinera med färska örter, honung, vita viner, mandlar, tropiska frukter och åldrade ostar. Honungstangeriner kommer att hålla rumstemperatur i upp till en vecka och kan kylas för längre förvaring.
Etnisk / kulturell information
Det finns tre mandarin- eller tangerinsorter som vanligtvis säljs under namnet 'Honey mandarin' eller 'Honey tangerine'. Det finns en kinesisk honungsmandarin som vanligtvis bara finns i Sydostasien. Florida murcott mandarin säljs ofta under namnet 'honung' men är inte samma sort och är begränsad till Floridas citrusregioner.
Geografi / Historia
Honey tangerine utvecklades ursprungligen av H.B. Frost vid University of California Citrus Research Center i Riverside. Frost uppfödde kungstangorn och willowleaf-mandarinen för att producera honungtangerinen 1915. Sorten släpptes aldrig för kommersiell produktion, troligtvis på grund av en tendens att bära frukt varannan år vartannat år. Deras smak och storlek gör dem fortfarande attraktiva för citrusodlare och plantskolor, som kan köpa budwood från UC Riversides Citrus Clonal Protection Program. Tillgången på honungsmandariner är begränsad till små fruktträdgårdar och bondemarknader i citrusodlingsregionerna i Kalifornien.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för menyn.
| Sånt är livet | CA-vy | 760-945-2055 |
| KI: er | Encinitas, Kalifornien | 760-586-8289 |
| DU Kulinarisk förvaltning | San Diego, Kalifornien | 858-964-8677 |
Receptidéer
Recept som innehåller Honey Tangerines. En är lättast, tre är svårare.
| Tartlet | Citron och honung Tangerine Gratins | |
| Smak av Beirut | Honey Tangerine Sorbet | |
| Genius Kitchen | Honey Tangerine Gelatin |
Nyligen delad
Människor har delat Honey Tangerines med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Seafood City Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com NäraAlum Rock, Kalifornien, USA Cirka 377 dagar sedan, 27/27  Seafood City Ocean Supermarket - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 NäraAlum Rock, Kalifornien, USA Cirka 377 dagar sedan, 27/27  Asiatiska Stillahavsmarknaden Asiatiska Stillahavsmarknaden 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 NäraMarin, Kalifornien, USA Cirka 378 dagar sedan, 2/26/20  Marukai-marknaden Marukai Market - Stevens Creek 19750 Stevens Creek Blvd Cupertino CA 95014 408-200-4850 https://www.marukai.com NäraCupertino, Kalifornien, USA Cirka 380 dagar sedan, 24/2/20  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow livsmedelsbutik 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 381 dagar sedan, 2/23/20  Burlingame Farmers Market Burlingame Market 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com NäraBurlingame, Kalifornien, USA Cirka 382 dagar sedan, 22/22/20 Delarens kommentarer: Vackert.  Pacific Supermarket Pacific Supermarket - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com NäraSödra San Francisco, Kalifornien, USA Cirka 382 dagar sedan, 22/22/20  Manila Oriental Market Manila Oriental Market 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 NäraFredlig, Kalifornien, USA Cirka 382 dagar sedan, 21/2/20  Seafood City Seafood City - S Vermont Ave. 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com NäraÄnglarna, Kalifornien, USA Cirka 402 dagar sedan, 20/02/20  Seafood City Super Market Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com NäraGlendale, Kalifornien, USA Cirka 402 dagar sedan, 20/02/20  Glendale Ranch Market Glendale Ranch Market 1122 S Central Ave Glendale CA 91204 818-240-3333 NäraGlendale, Kalifornien, USA Cirka 402 dagar sedan, 20/02/20  Super King Super King Markets - San Fernando Road 6501 San Fernando Road Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com NäraBurbank, Kalifornien, USA Cirka 403 dagar sedan, 20/01/20  Super King Market Super King Market - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com NäraAltadena, Kalifornien, USA Cirka 403 dagar sedan, 20/01/20  Super Irvine Super Irvine 14120 Culver Drive Irvine CA 92604 949-552-8844 https://www.persiapage.com NäraTustin, Kalifornien, USA Cirka 409 dagar sedan, 1/26/20  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Bristol Street 1120 S Bristol Street Santa Ana CA 92704 714-957-2529 https://www.northgatemarket.com NäraSaint Ana, Kalifornien, USA Cirka 410 dagar sedan, 1/25/20  Superior marknad Superior livsmedelsaffärer - Long Beach 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com NäraLång strand, Kalifornien, USA Cirka 410 dagar sedan, 1/25/20  Fresh Choice Marketplace Harvest Fresh Markets - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com NäraStanton, Kalifornien, USA Cirka 410 dagar sedan, 1/25/20  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Näragamla uppdraget, Kalifornien, USA Cirka 411 dagar sedan, 1/24/20  Cardenas Markets Cardenas marknad - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com NäraMitten, Kalifornien, USA Cirka 414 dagar sedan, 20/1/20  GS mataffär GS mataffär 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com NäraPeoria, Arizona, USA Cirka 415 dagar sedan, 20/20  AZ internationell marknadsplats AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 NäraTempe, Arizona, USA Cirka 416 dagar sedan, 20/1/20  Fruktträdgården NäraKings Hwy, New York, USA Cirka 431 dagar sedan, 1/04/20 Delarens kommentarer: Trevliga honungsmandariner från fruktträdgårdsmarknaden !!  Brentwood Farmers Market Arnett gårdar näraSawtelle, Kalifornien, USA Cirka 703 dagar sedan, 19/07/19 |
