Beskrivning / smak
Honeycrisp äpplen har en gul bakgrund täckt med en röd till rosa rodnad och prickade med små linser. Deras krämiga vita kött är exceptionellt skarpt och aromatiskt. Ett balanserat innehåll av socker och syra ger Honeycrisp-äpplen en trevlig söt-syrlig smak som varierar i styrka beroende på äpplets mognad.
Årstider / tillgänglighet
Honeycrisp äpplen finns på hösten.
Aktuella fakta
Honeycrisp äpplen trodde ursprungligen vara en korsning mellan ett Macoun och Honeygold-äpple, men nyligen gjorda DNA-tester tyder på att detta kanske inte är sant och att Keepsake-äpplet faktiskt kan vara en del av föräldrarna. För närvarande är de den vanligaste odlade äpplesorten i Minnesota där de först odlades och där från och med 2006 också utsågs till den officiella statliga frukten.
Näringsvärde
Medel till stor i storlek, innehåller ett genomsnittligt Honeycrisp-äpple cirka 80 kalorier. De är rika på kostfiber, särskilt pektin som har visat sig minska kolesterol och sakta glukosmetabolismen hos diabetiker. De innehåller också vitamin A och C, varav de flesta finns i huden.
Applikationer
Honeycrisp äpplen behåller sin söta smak även när de kokas. Försök bakas till en skarp eller paj. Ta bort huden och långsamt laga skivor för att göra äppelmos, konserver och äppelsmör. Deras skarpa konsistens lyser i råberedningar, tärningar och lägg till kålsallad och hackad sallad eller skiva tunn och lägg till smörgåsar och hamburgare.
Geografi / Historia
Honeycrisp-äpplen utvecklades först på 1960-talet vid University of Minnesota där de uppföddes med avsikten att skapa ett äpple som tål Minnesota-kallt väder. Sedan introduktionen på den kommersiella marknaden i början av 1990-talet har Honeycrisp-äpplen blivit allt populärare. Idag trivs Honeycrisp-äpplen i både varma och svala äppeltillväxtregioner i hela USA som Michigan, Minnesota, New England, Wisconsin, Kalifornien och staten Washington. Dessutom görs för närvarande försök att börja odla dem utanför USA i Europa, Australien och Nya Zeeland.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för deras meny.
AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornien | 858-759-5017 |
Sött bröd & vin | Del Mar Kalifornien | 858-832-1518 |
PFC Fitness Camp | Carlsbad, Kalifornien | 888-488-8936 |
Kock Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
DU Kulinarisk förvaltning | San Diego, Kalifornien | 858-964-8677 |
Cove House | La Jolla, Kalifornien | 858-999-0034 |
Slakteriet | San Diego, Kalifornien | 858-345-1524 |
Chateau Lake San Marcos | San Marcos, Kalifornien | 760-670-5807 |
Golden Door | San Marcos, Kalifornien | 760-761-4142 |
Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
Ranch valencia | Del Mar Kalifornien | 858-756-1123 |
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego, Kalifornien | 808-868-8639 |
Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Tusen blommor bakverk | Rancho Santa Fe, Kalifornien | 858-756-3085 |
Mr A's Pastry | San Diego, Kalifornien | 619-239-1377 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego, Kalifornien | 619-255-3358 |
Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego, Kalifornien | 619-491-0708 |
Farmer and the Seahorse 2020 | San Diego, Kalifornien | 619-302-3682 |
Miho Gastrotruck | San Diego, Kalifornien | 619-365-5655 |
värld | San Diego, Kalifornien | 619-955-5750 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego, Kalifornien | 858-314-1975 |
Syster kök | San Diego, Kalifornien | 858-232-7808 |
The Wild Thyme Company | San Diego, Kalifornien | 858-527-0226 |
Garden of Vegan | San Diego, Kalifornien | 530-366-7102 |
Moxy San Diego Gaslamp | San Diego, Kalifornien | 619-376-1850 |
Park & Rec | San Diego, Kalifornien | 619-295-3173 |
Receptidéer
Recept som inkluderar Honeycrisp Äpplen. En är enklast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Honeycrisp äpplen med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
University District Farmers Market Collins Family Orchards 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com NäraSeattle, Washington, USA Cirka 32 dagar sedan, 2/06/21 Delarens kommentarer: Det här var mitt fynd av dagen, så glad att jag fortfarande hittar Honeycrisp på marknaden! Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 167 dagar sedan, 9/24/20 Delarens kommentarer: Honey crisp från Fair Hills Farm University District Farmers Market Tonnemaker Valley Farm 16211 140: e plats NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com NäraSeattle, Washington, USA Cirka 172 dagar sedan, 19/9/20 Delarens kommentarer: Det är officiellt äpplesäsongen :) Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 191 dagar sedan, 31/8/20 Santa Monica Farmers Market Se Canyon Apple Orchards näraSanta Monica, Kalifornien, USA För ungefär 196 dagar sedan, 8/26/20 Woodmans matmarknad Woodmans marknad 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com NäraKlart vatten, Wisconsin, USA Cirka 252 dagar sedan, 20/01/20 Delarens kommentarer: Chile vuxit PCC-gemenskapsmarknader PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com NäraSeattle, Washington, USA Cirka 305 dagar sedan, 5/09/20 Delarens kommentarer: Explosivt skarpt, detta är alltid en lokal fanfavorit) Super A Foods Super A Foods 2925 Division Street Los Angeles CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com NäraGlendale, Kalifornien, USA Cirka 402 dagar sedan, 20/02/20 Cardenas Markets Cardenas marknad - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com NäraMitten, Kalifornien, USA Cirka 414 dagar sedan, 1/21/20 Superstition Ranch Market Superstition Ranch Farmers Market 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com NäraGranit Reef Vista, Arizona, USA Cirka 416 dagar sedan, 1/19/20 Delarens kommentarer: Sockerbi. Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com NäraSun City West, Arizona, USA Cirka 417 dagar sedan, 1/18/20 Albertsons Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com NäraSun City West, Arizona, USA Cirka 417 dagar sedan, 1/18/20 Bashas ' Bashas livsmedelsbutik - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com NäraSun City West, Arizona, USA Cirka 417 dagar sedan, 1/18/20 Broadway Sunday Farmers Market Collins Family Orchards 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com Washington, USA Cirka 437 dagar sedan, 29/12/19 Delarens kommentarer: Dessa skarpa, söta äpplen är alltid en lokal favorit !!! Safeway NäraBonney Lake, Washington, USA Cirka 458 dagar sedan, 19/07/19 Leucadia bondemarknad Smit Farms San Joaquin Valley 877-378-4811 NäraEncinitas, Kalifornien, USA Cirka 514 dagar sedan, 13/10/19 Santa Monica Farmers Market Cirone gårdar San Luis biskop 805-459-1829 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 553 dagar sedan, 9/04/19 Delarens kommentarer: Känns som att falla här på SMFM onsdag Santa Monica Farmers Market Cirone gårdar Se Canyon 805-459-1829 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 567 dagar sedan, 21/8/19 Delarens kommentarer: Apple of my eye! Des Moines Farmers Market Amatörgårdar Yakima, WA NäraMunkar, Washington, USA Cirka 592 dagar sedan, 2017-07-27 Delarens kommentarer: Första säsongen älskling skarpa äpplen - yum! Skördemarknad Skördemarknad och livsmedelsbutik 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 NäraNybörjare, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19 Haight Street Market Haight Street Market 1530 Haight Street San Francisco 94117 415-255-0643 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19 Hela livsmedelsmarknaden Whole Foods Market - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19 Odlare direkt Odlare direkt 3779, 101 E. 17th St. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 NäraCosta Mesa, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19 Stater Bros. Marknader Stater Bros. Marknader - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 NäraSouth Coast Metro, Kalifornien, USA Cirka 628 dagar sedan, 21/6/19 |