Beskrivning / smak
Hornmelon producerar taggiga punkter genom sin ljusgula och orange, fläckiga hud. Interiören innehåller ett rikt, geléliknande, limegrönt kött besatt med vita frön som påminner om gurkafrön. Melonen har en söt och syrlig banan-lime smak. En smak som förstärks när den kyls. Ju ljusare apelsinskal, desto sötare är fruktens kött. Hornmelonen är storleken på ett stort päron och väger i allmänhet mindre än ett pund. Både frön och köttet är ätliga.
Årstider / tillgänglighet
Finns under sommarsäsongen, leta efter hornmeloner som börjar på våren.
Aktuella fakta
Hornmelonen är frukten som produceras av den resande vinstocken Cucumis metuliferus. Det är en medlem av familjen Cucurbitaceae, tillsammans med mest alla meloner samt gurkor och squash. Hornmelonen är en av få meloner som faktiskt liknar en gurka mer än en melon, eftersom dess frön finns i hela köttet, inte bara i en fröhålighet. Hornmelonen har flera andra folkliga namn, inklusive kiwano, afrikansk hornmelon, afrikansk hornad gurka, hedged kalebass, gelémelon, blowfish frukt, cherie och melano.
Näringsvärde
Hornmelonen består av över 90% vatten och är rik på vitamin C. Det är också en källa till järn och kalium.
Applikationer
Hornmelon kan användas i både söta och salta recept med eller utan frön. Används i söta beredningar som glass, sorbet, sirap och fruktsallad. För att ta bort fröna, pressa det inre köttet genom en fin mesh sikt. Använd fröfri juice för att smaka cocktails, smoothies, dressingar och såser. Det ihåliga skalet är en utmärkt och unik serveringsrätt. Dess smak passar bra med melon, passionsfrukt, banan, kokosnöt, honung och vanilj yoghurt eller glass. Hornmelon förvaras vid rumstemperatur eller kyls i upp till en vecka eller tio dagar.
Geografi / Historia
Hornmelon har sitt ursprung i Kalahari, Afrika, där den växer vild och odlas främst i Nya Zeeland, där den introducerades på 1930-talet. Även om den odlas i Nya Zeeland anses den också vara en invasiv skadlig ogräs, vilket ofta händer när icke-inhemska växter introduceras till nya landskap. Hornmelonen odlas också för prydnadsändamål, eftersom den faktiskt har vunnit estetiska priser som fått erkännande för sitt ovanliga utseende.
Receptidéer
Recept som inkluderar Horn Melon. En är lättast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Horn Melon med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 170 dagar sedan, 21.9.20 Andronico Andronicos gemenskapsmarknad - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com NäraPacific Grove, Kalifornien, USA Cirka 378 dagar sedan, 2/26/20 Delarens kommentarer: Vackert. Sasoun producera Sasoun producera 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 404 dagar sedan, 1/31/20 Bristol gårdar Yorba Linda Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com NäraYorba Linda, Kalifornien, USA Cirka 410 dagar sedan, 1/25/20 Hälsosam valmarknad Hälsosam marknad - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com NäraIrvine-Mesa, Kalifornien, USA Cirka 411 dagar sedan, 1/24/20 Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com NäraGlendale, Arizona, USA Cirka 417 dagar sedan, 1/18/20 AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com NäraScottsdale, Arizona, USA Cirka 428 dagar sedan, 1/07/20 AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com NäraFågel Fenix, Arizona, USA Cirka 429 dagar sedan, 1/06/20 Sasoun producera Sasoun producera 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 523 dagar sedan, 10/04/19 Sasoun producera Sasoun producera 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 540 dagar sedan, 17.9.19 Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NäraBerkeley, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19 Monterey Market Monterey Market 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NäraBerkeley, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19 Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 607 dagar sedan, 7/12/19 Bristol Farm Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 NäraYorba Linda, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19 Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 NäraVenedig, Kalifornien, USA Cirka 621 dagar sedan, 28-06-19 Paviljonger Pavilions - Balboa Blvd 3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach CA 92663 949-675-2395 NäraNewport Beach, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19 Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 NäraBeverly Hills, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19 Ralphs Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 NäraBeverly Hills, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19 Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - 4th Street 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 NäraSaint Ana, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 21-06-19 Delarens kommentarer: Fin kvalitet Hälsosam valmarknad Hälsosam marknad - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 NäraIrvine-Mesa, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 21-06-19 1601 E Olympic Blvd, Los Angeles NäraÄnglarna, Kalifornien, USA Cirka 636 dagar sedan, 13-06-19 Delarens kommentarer: â € œ Coosemans L.A. â € œ På L.A Produce Market ... Telefon: (213) 689- 1551 Facebook: Coosemans Centralmarknaden NäraAustin, Texas, USA Cirka 701 dagar sedan, 4/09/19 Delarens kommentarer: Hornmeloner finns i gurkafamiljen. Intressant 😠„ |