Beskrivning / smak
Jazzäpplen är runda med en rödröd hud som ofta stänks med undertoner av gult, orange och grönt. Deras krämiga gula kött är tätt och saftigt med en exceptionellt skarp konsistens. Dess smak är den perfekta kombinationen av sina föräldrar, en klassisk lågsyrad äpplesmak med subtila inslag av päron. Jazzäpplen är extremt fasta när de först skördas och mjuknar bara något i kylförvaring. Denna fasta konsistens gör dem motståndskraftiga mot blåmärken och väl lämpade för resor.
Årstider / tillgänglighet
Växande på både norra och södra halvklotet är Jazz-äpplen tillgängliga året runt med förnödenheter från Storbritannien och USA i slutet av oktober till april och Nya Zeeland och Chile mars till september.
Aktuella fakta
En ny tvåfärgad sort Jazz-äpplet är en korsning mellan två populära Nya Zeelands äpplen, Braeburn och Royal Gala. Marknadsföring och produktion regleras av ENZA (tidigare känt som The New Zealand Apple and Pear Marketing Board). ENZA är en varumärkesskyddad sort och har de globala rättigheterna till Jazz-äpplet, vilket innebär att alla fruktträdgårdar som producerar Jazz gör det med tillstånd och enligt strikta riktlinjer för kvalitetskontroll.
Näringsvärde
Jazzäpplen är en utmärkt fytokemikalie eller antioxidantkälla, särskilt quercetin, catechin och procyanidin B2. Antioxidanter som dessa har visat sig hjälpa till att förhindra Alzheimers sjukdom, sänka kolesterolnivåerna och förhindra och bromsa utvecklingen av vissa cancerformer. Jazzäpplen innehåller också folsyra och kostfiberpektin, som båda hjälper till att främja ett hälsosamt hjärta.
Applikationer
Jazzäpplen håller bra när de bakas och bibehåller både sin söta smak och skarpa konsistens. Baka i muffins, kakor och bröd, eller ihåliga och grejer för att göra bakade äpplen. Ett utmärkt ökenäpple, Jazzäpple kan läggas till pajer, galetter och tårtor. Deras söta tårtsmak kommer också att komplettera välsmakande beredningar. Rosta tjocka skärade Jazz-äppelskivor tillsammans med grönsaker eller lägg skivor i en kycklings hålighet före rostning för att lägga till sötma och fukt. Den skarpa strukturen i Jazz är perfekt när den används i färska applikationer. Tillsätt skivor till hamburgare, tärningar och använd i en hackad sallad eller servera skivad för doppning. Jazzens smak passar bra med karamell, kanel, fänkål, fläsk, päron, ingefära och ostar som get, cheddar och gouda.
Geografi / Historia
Jazz-äpplet utvecklades först i mitten av 1980-talet av Allen White från Plant and Food Research vid Havelock North i Nya Zeeland. Kommersiell produktion av Jazz-äpplen började i slutet av 1990-talet, först enbart i Nya Zeeland och sedan 2010 spriddes till Frankrike, England, Chile och i USA i staten Washington.
Receptidéer
Recept som inkluderar Jazz-äpplen. En är enklast, tre är svårare.
| Taste of Home | Apple Tonfisk Sandwich | |
| Mat Gal | Äppelkaka | |
| Jazz äpplen | Jazz Apple Cinnamon Roll Ice Crean | |
| Jazz äpplen | Jazz Apple Bacon Marmelade |
Nyligen delad
Människor har delat Jazz-äpplen med appen Specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Bob's Market Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 404 dagar sedan, 1/31/20  Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24: a Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com NäraYuma, Arizona, USA Cirka 414 dagar sedan, 1/21/20  Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com NäraTempe, Arizona, USA Cirka 416 dagar sedan, 1/19/20  Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com NäraSun City West, Arizona, USA Cirka 417 dagar sedan, 1/18/20  Safeway Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com NäraSun City West, Arizona, USA Cirka 417 dagar sedan, 1/18/20  Albertsons Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com NäraSun City West, Arizona, USA Cirka 417 dagar sedan, 1/18/20  Bashas ' Bashas livsmedelsbutik - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com NäraSun City West, Arizona, USA Cirka 417 dagar sedan, 1/18/20  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com NäraGlendale, Arizona, USA Cirka 417 dagar sedan, 1/18/20  Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com NäraGlendale, Arizona, USA Cirka 417 dagar sedan, 1/18/20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com NäraScottsdale, Arizona, USA Cirka 428 dagar sedan, 1/07/20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com NäraFågel Fenix, Arizona, USA Cirka 429 dagar sedan, 1/06/20  MaBru Vandepoel South Holland, Nederländerna Cirka 478 dagar sedan, 17/11/19 Delarens kommentarer: @Vandepoel frukter från hela Europa  Grove Market Grove Market 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 NäraPacific Grove, Kalifornien, USA Cirka 593 dagar sedan, 26-07-19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 NäraTamalpais-Homestead Valley, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Nugget Market Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 NäraNybörjare, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Luke's Local Luke's Local 960 Cole Street San Francisco CA 94117 415-742-4207 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 607 dagar sedan, 7/12/19  Gus's Community Market Gus's Community Market 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 607 dagar sedan, 7/12/19  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow livsmedelsbutik 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 607 dagar sedan, 7/12/19  Takashimaya varuhus mathall och marknad Takashimaya Basement Food Hall 035-361-1111 NäraShinjuku, Tokyo, Japan Cirka 614 dagar sedan, 19/04/19 Delarens kommentarer: Takashimaya Food Hall och Market köper frukt och grönsaker som odlas i Japan och utomlands.  Gelsons marknad Gelsons marknad - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Laguna Beach CA 92651 949-499-8130 NäraLaguna Beach, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 NäraBeverly Hills, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19  Stater Bros. Marknader Stater Bros. Marknader - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 NäraSouth Coast Metro, Kalifornien, USA Cirka 628 dagar sedan, 21/6/19 Delarens kommentarer: Jazz Apple  Cardiff Seaside Market NäraCardiff vid havet, Kalifornien, USA Cirka 641 dagar sedan, 6/08/19  Cardiff Seaside Market NäraCardiff vid havet, Kalifornien, USA Cirka 684 dagar sedan, 4/26/19 Ocean Beach People's Organic Food Market NäraKronad, Kalifornien, USA Cirka 728 dagar sedan, 3/12/19 |
