Beskrivning / smak
Lady-äpplet har tunn satinfärdig blek limegrön hud rodnad med skiktade toner av rubin och röd och nästan osynliga vita fräknar. Även om det är fast vid beröring, är köttet av ett Lady-äpple ömt, inte skarpt. Dess smak långt ifrån syrlig, ganska tyst söt tårta med en saftig men subtil finish. Därför har det noterats att Lady-äpplen odlas mycket mer för sin storlek och utseende kontra sina kulinariska dygder.
Årstider / tillgänglighet
Lady äpplen är tillgängliga på hösten.
Aktuella fakta
Lady apple, AKA Pomme d'Api, Lay's Finger, Wax Apple och Christmas Apple, anses främst vara ett dekorativt äpple. Det kan ofta förväxlas med ett krabbaäpple på grund av dess minutstorlek. Dess utseende är dock det enda mindre delade attributet med ett krabbaäpple. Det delar också sitt namn med Pink Lady-äpplet, som är ett fullstort äpple med helt andra textur- och smakprofiler.
Applikationer
Även om Lady-äpplet bara är ungefär dubbelt så stort som en fjärdedel och ger lite frukt, är det bäst att laga det (bakat, karamelliserat eller rostat) för att få fram mer smak i frukten. Traditionella kompletterande ingredienser inkluderar liknande matmatcher parade för vanliga äpplen i en mängd olika applikationer. Dessa inkluderar mandel, bacon, smör, karamell, ost, kastanjer, kanel, grädde, dadlar, ingefära, citron, lönn, muskotnöt, päron, pinjenötter, rosmarin, korv, vanilj och valnötter.
Etnisk / kulturell information
Lady äpplen är synonyma med helgdagar, när de används för att dekorera julgranar som prydnader och kransar samt vara ett väsentligt inslag i framställningen av kransar i både England och Amerika.
Geografi / Historia
Lady äpplet bör historiskt kallas Pomme d'Api eftersom det är den äldsta erkända äpplesorten under det namnet. Det dokumenterades ursprungligen under tidigt Rom under etruskiskt styre (cirka 700 f.Kr.). Den första hänvisningen till det som ett Lady apple var 1628 under den franska renässansen. Lady apple blev naturaliserat i Amerika under 1800-talet. Dess trädgårdsnärvaro har varierat genom århundradena, men dess förfäder arv ger det mycket prejudikat över andra äppelsorter.
Receptidéer
Recept som inkluderar Lady Apples. En är lättast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Lady Apples med appen för specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Fruktträdgården NäraKings Hwy, New York, USA Cirka 431 dagar sedan, 1/04/20 Delarens kommentarer: Holiday äpplen!  Fairway Market Farledsmarknad näraWest New York, New Jersey, USA Cirka 432 dagar sedan, 20/03/20 Delarens kommentarer: Lady äpplen är en favorithelgfrukt  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles NäraÄnglarna, Kalifornien, USA Cirka 518 dagar sedan, 19/09/19 Delarens kommentarer: “Davalan Fresh” på LA Produce Market ... Telefon: (213)623-2500 |
