| Rancho Del Sol | Hemsida |
Beskrivning / smak
Lee-mandarinen är rund och lätt tillplattad i vardera änden och mäter i genomsnitt 7 centimeter i diameter. Skalet är en ljusorange med enstaka gröna fläckar och kommer att fördjupas till en mörk orange efter mognad. Den skinniga huden är tunn och fylld med flyktiga oljor och klamrar sig fast vid köttet, vilket gör det lite svårt att skala. Köttet är luddigt, sött och syrligt.
Årstider / tillgänglighet
Lee-mandariner är tillgängliga tidigt på vintern och tidigt på våren.
Aktuella fakta
Lee-mandarinen, botaniskt klassificerad som Citrus reticulata, är en hybrid av klementinmandarinen och Orlando-tangeln, vilket gör den till tre fjärdedelar mandarin och en fjärdedel pomelo. Lee-mandarinen är inte en framgångsrik kommersiell sort, men den används ofta i avelsprogram som föräldrasort.
Näringsvärde
Lee mandariner är en utmärkt källa till vitamin C, folat och kostfiber. De innehåller också vitamin A, kalium, kalcium, magnesium och B-komplex vitaminer. Lee-mandariner är en bra källa till antioxidanter i form av flavonoider och polyfenoler.
Applikationer
Lee-mandariner kan användas både färska och i kokta applikationer. Lägg till gröna eller fruktsallader eller använd i färska salsor eller desserter. Den snuskiga sorten är perfekt för juicer. Saft och skal kan användas i drycker, sirap, marinader, marmelad och ostmassa. Koppla ihop med färska örter, honung, äldre ostar, peppargrönsaker och annan citrus. Håll Lee-mandariner vid rumstemperatur i några dagar, kyl för längre förvaring.
Etnisk / kulturell information
Lee-mandarinen är en av få sorter som har överlevt Florida-citrusfrystningen på 1980-talet. Under vintern 1989 förintades cirka 90% av citrusgrödorna i Florida. Det var den andra svåra frysningen på ett decennium och hade en djupgående ekonomisk inverkan på citrusindustrin i staten.
Geografi / Historia
Lee-mandarinen utvecklades av botanikerna Gardner och Bellows 1942 vid United States Department of Agriculture Laboratory i Orlando, Florida. Den släpptes för kommersiell produktion 1959. Idag kan den hittas växande i Florida och södra Kalifornien och kan ses på bondemarknader i dessa områden.
Nyligen delad
Människor har delat Lee Tangerines med appen för specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
mississippi pinkeye lila skal ärtor
 Specialprodukter SpecialtyProducera 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 62 dagar sedan, 2007-07-01 Delarens kommentarer: Lee mandariner  Santa Monica Farmers Market Friends Ranches NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 70 dagar sedan, 2012-12-30  Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 257 dagar sedan, 26-06-20 Delarens kommentarer: Lee Tangerines från Rancho Del Sol!  Poway Farmers Market Valley Center Growers Inc. 31580 Laurel Ridge Drive Valley Center CA 92082 NäraPoway, Kalifornien, USA Cirka 711 dagar sedan, 3/30/19 |
