Beskrivning / smak
Macoun-äpplen är av medelstor sort och när de är mogna har de en djupröd till lila eller nästan svart nyans och en ofta oregelbunden form. Den underliggande gröna huden är ibland synlig vid stammen eller finns under de djupt färgade märken som ärvts från sitt Jersey Black-äpple. Macoun-äpplen har ett krämigt vitt, ömt skarpt kött. New York-äpplen är extra söta och har en rik, mild smak med inslag av bär.
Årstider / tillgänglighet
Macoun-äpplen finns på hösten och tidiga vintermånaderna.
Aktuella fakta
Macoun-äpplen kommer från både McIntosh och Jersey Black äpplen. Macoun uttalas 'ma-cow-an' kontra 'ma-coon' som vissa uttalar namnet. Macoun-äpplen anses vara en av de bästa matlagningsäpplen som finns för alla ändamål.
Applikationer
Macoun-äpplen dyker upp under semestersäsongen, och deras skarpa kött och söta smak är perfekta för semestertårtor. Äpplen är populära i New England och är bra för att äta färskt, out-of-hand som mellanmål. Lägg skivade Macoun-äpplen i färska sallader eller servera tillsammans med skarpa ostar. Macoun-äpplens naturliga sötma är också lämplig för såser utan att behöva tillsätta mycket extra socker. Macoun-äpplen håller inte så länge, de används bäst inom några veckor efter plockning. Förvara Macoun-äpplen i kylen i upp till två veckor.
Geografi / Historia
Macoun-äpplen upptäcktes 1923 vid New Yorks forskningsstation i Genève. Äpplet namngavs för kanadensiska trädgårdsodlare och fruktodlare, W.T. Macoun, som övervakade två dussin experimentella äppelodlingar i hela Kanada vid sekelskiftet.
Receptidéer
Recept som innehåller Macoun äpplen. En är lättast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Macoun-äpplen med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 University District Farmers Market Tonnemaker Valley Farm 16211 140: e plats NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com NäraSeattle, Washington, USA Cirka 116 dagar sedan, 14/11/20 Delarens kommentarer: Ett mycket McIntoshy äpple, perfekt i min morgon havregryn!  Ballard Farmer's Market Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com NäraSeattle, Washington, USA Cirka 150 dagar sedan, 10/11/20 Delarens kommentarer: Alla anledningar till att du älskar äpplen, perfekt för äppelmos eller pajer!  Union Square Greenmarket Samascott Orchards 5 Sunset Ave. Kinderhook NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com NäraNew York, Förenta staterna Cirka 432 dagar sedan, 20/03/20 Delarens kommentarer: New York-äpplen, snyggt gjort!  Union Square Greenmarket Migliorelli Farm 46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ NäraNew York, Förenta staterna Cirka 432 dagar sedan, 20/03/20  University District Farmers Market Booth Canyon Orchard 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com NäraSeattle, Washington, USA Cirka 466 dagar sedan, 30/11/19 Delarens kommentarer: Bra att äta med en snygg 'Mac' -smak - härlig bakad och i äppelmos!  Santa Monica Farmers Market Cirone gårdar San Luis biskop 805-459-1829 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 553 dagar sedan, 9/04/19 Delarens kommentarer: Skarpa och smakrika Macoun-äpplen som händer på See Canyon! |
