Beskrivning / smak
McIntosh-äpplen är levande röda borstat med ljusgröna, ofta prickade med vita linser (fläckar). Mängden rött eller grönt på McIntoshs hud varierar beroende på när det skördades. Tidiga säsongens äpplen kommer att ha mer grönt och senare säsongen blir ibland nästan helt rött. Smaken kommer också att variera, med äpplen under senare säsong får en något sötare smak än de som plockats tidigare under säsongen. McIntosh-äpplens skarpa kött är exceptionellt saftigt och ljust vitt. När McIntosh-äpplet först plockades ut har det en stark söt-syrlig smak med kryddnyanser, den här smaken smälter något i kall förvaring.
Årstider / tillgänglighet
McIntosh-äpplen finns på hösten och tidigt på vintern.
Aktuella fakta
Medan McIntosh-äpplets exakta ursprung är okänt är det känt att det är en släkting till många populära nya sorter som Empire, Cortland, Liberty, Macoun, Lobo och Spartan.
Näringsvärde
McIntosh-äpplen innehåller låga kalorier, högt vatteninnehåll och erbjuder en hel del vitaminer A, C och B. De innehåller också en kostfiber som kallas pektin, vilket har visat sig sänka kolesterolnivåerna och spårmängder bor, som har har prövats för sin förmåga att bygga starka ben.
Applikationer
McIntosh-äpplen kan användas kokta eller råa och i både söta och salta beredningar. Lägg till skivor ovanpå en pizza eller tårta, använd hackad som fyllning eller puré och lägg till en soppa. Köttet från McIntosh-äpplet är känsligt och går sönder när det kokas. Koppla ihop med täta äpplen som Granny Smith, Rom, Green Dragon eller Fuji för att göra pajfyllning eller långsam kokning för att göra såser och chutney. Tärnad McIntosh ger kakor, bröd och kakor sötma och fukt. Deras lite kryddiga smak och saftighet gör dem till ett perfekt äpple för användning i juice och cider. Dess smak passar bra med lönn, pekannötter, selleri, fläsk, björnbär, körsbär, kanel, muskotnöt och smakrika ostar som feta, gorgonzola och skarp cheddar.
Geografi / Historia
1811 när han rensade marken på sin gård i Matilda-township i Ontario, Kanada, upptäckte John McIntosh flera oidentifierade trädplantor som växte. Träden transplanterades och odlades på familjens mark. Ett av träden producerade ett äpple som ansågs vara av exceptionell kvalitet och fick efternamnet McIntosh som sitt eget. Familjen McIntosh spelade en viktig roll i distributionen av både McIntosh-äpplen och äppelträd. Blomstrande i kalla klimat är idag McIntosh-äpplet en populärt odlad sort i Kanada och hela Mellanvästern och nordöstra USA.
Receptidéer
Recept som inkluderar McIntosh äpplen. En är lättast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat McIntosh äpplen med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
hur man odlar godislök
 Santa Monica Farmers Market Se Canyon Apple Orchards näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 210 dagar sedan, 2012-12-12  Sprouts Farmers Market Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 NäraGlendale, Arizona, USA Cirka 429 dagar sedan, 1/06/20  Barons marknadsplats NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 447 dagar sedan, 19/12/19  Din Dekalb Farmers Market Deklab Farmers Market 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com NäraScottdale, Georgia, USA Cirka 565 dagar sedan, 23/8/19 Delarens kommentarer: Mac-äpplen på Dekalb Farmers Market  Santa Monica Farmers Market Cirone gårdar Se Canyon 805-459-1829 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 567 dagar sedan, 21/8/19 Delarens kommentarer: Vackra McIntosh-äpplen från Cirone Farms |
