| Garcia ekologiska gårdar | Hemsida |
Beskrivning / smak
Mexikanska krämguavaer växer i grupper på träd som ibland kan bli upp till 10 meter långa. De små runda frukterna är ungefär fem centimeter i diameter och har en ljusgul skinn ofta med en röd rodnad. Mexikanska gräddguavaer har ett krämigt vitt kött som är tjockt och aromatiskt. De små frukterna har en liten fröhålighet som rymmer en handfull mjuka, ätbara frön. Mexikanska gräddguavaer är söta, med en klassisk tropisk smak och erbjuder aromer av ananas och passionsfrukt.
Årstider / tillgänglighet
Mexikanska gräddguavaer finns tillgängliga året runt i varmare, tropiska klimat. I södra Kalifornien skördas de på hösten.
Aktuella fakta
Mexikansk gräddguava är en mängd olika Psidium guajava, även känd som tropisk gul guava, så kallad för regionen där den trivs. Guavaer kategoriseras ofta efter färgen på sitt inre kött och kan vara gula, vita, röda eller rosa. Mexikanska gräddguavaer är en av 12 sorter som är kända för att uppvisa det karakteristiska vita köttet. Träden är också en favorit i ätbar landskapsarkitektur för deras färgglada frukter och aromatiska doft.
Näringsvärde
Mexikanska gräddguavaer innehåller mycket vitamin A och C och innehåller pektin.
Applikationer
Massan är den mest använda delen av mexikansk gräddguava. Skär guava på längden, ta bort fröna (om det är oönskat) och skär det vita köttet i bitar. Bitarna kan kokas ner för att göra marmelad, såser och sirap eller användas för att göra en pasta. Guava pasta är ihop med krämiga ostar, som mascarpone eller gräddeost i Mexiko för att göra en maträtt känd som bocadillo con queso. I södra Afrika används mexikanska krämguavaer för att göra vin.
Etnisk / kulturell information
Amazonas stammar använder alla delar av mexikansk krämguava för medicinska ändamål. Bladen och barken kokas i en hopkok och används för att behandla matsmältningsproblem, halsont och svindel.
Geografi / Historia
Mexikanska gräddguavaer är infödda i Centralamerika. Frukten kan hittas växande i hela Mexiko och Centralamerika och många andra tropiska och subtropiska klimat. Träden brukar vara 40 år gamla. De trivs i varma temperaturer, men väletablerade träd kan överleva temperaturer som faller under fryspunkten. Mexikanska gräddguavaer finns på lokala bondemarknader i södra USA.
Receptidéer
Recept som innehåller mexikanska gräddguavaer. En är enklast, tre är svårare.
| Stressfria mammor | Guava och ost Empanadas |
Nyligen delad
Människor har delat mexikanska gräddguavor med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Stew Leonard's Stew Leonard's 1 Stew Leonard Dr Yonkers NY 10710 1-914-375-4700 https://www.stewleonards.com NäraHastings-on-Hudson, New York, USA Cirka 429 dagar sedan, 1/06/20  Liz Market Liz Market Huvudgata 526461552258 www.mercadoliz.com Baja California, Mexiko Cirka 521 dagar sedan, 10/06/19 Delarens kommentarer: Vackra krämguavaer under säsongen!  Walmart Supercenter Walmart förorts köpcentrum 2525 Lawrenceville Hwy. Decatur, GA 30033 404-464-4480 NäraNorth Decatur, Georgia, USA Cirka 563 dagar sedan, 25/8/19 Delarens kommentarer: Mexikanska gräddguavaer vid Walmart Decatur nära Atalanta  Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 NäraDoraville, Georgia, USA Cirka 564 dagar sedan, 24/8/19 Delarens kommentarer: Mexikanska gräddguavaer på Buford Farmers Market  Centralmarknaden NäraAustin, Texas, USA Cirka 701 dagar sedan, 4/09/19 Delarens kommentarer: Mexikanska gräddguavaer! |
