| Fresh Origins | Hemsida |
Beskrivning / smak
Micro Flowers Blend ™ är en designad blandning av mycket små blommor, med en diameter på mindre än tre centimeter, som varierar i färg och form, beroende på den specifika sorten. De små blommorna består av tunna, känsliga och platta kronblad som sträcker sig från smala och långsträckta, runda och frillade, breda och böjda, till ovala med en avsmalnande spets, med en mjuk, jämn och silkeslen konsistens. Kronbladen skiljer sig också i färger och visar livfulla nyanser av ljusgult, orange, vitt, rubinrött, magenta, periwinkle, till kunglila. Micro Flowers Blend ™ innehåller en skarp, saftig och öm konsistens med en svag, parfymerad doft. De färgglada blommorna visar också många distinkta smaker med milda, söta, smala, salta, ört- och citrusfärgade nyanser.
Årstider / tillgänglighet
Micro Flowers Blend ™ finns tillgängligt året runt.
Aktuella fakta
Micro Flowers Blend ™ är en blandning av små ätbara blommor som ingår i en varumärkeslinje med specialfabrikat MicroFlowers ™ som odlas av Fresh Origins Farm i San Diego, Kalifornien. MicroFlowers ™ är en av Fresh Origin Farms mest populära innovationer och utformades för att komplettera deras omfattande sortiment av mikrogrönsaker. De diminutiva blommorna är i allmänhet mindre än en fjärdedel och erbjuder ett brett utbud av smaker, livliga färger, former och texturer för att höja kulinariska och mixologiska upplevelser. Inom Micro Flowers Blend ™ kommer blommansorter att förändras med säsongsbetonad tillgänglighet, ofta inklusive Micro Star Flower ™, Micro Sun Daisy ™, Micro Dianthus ™ och Micro Orchid ™, den första blomman som någonsin skapats i MicroFlowers ™ -linjen. Varje Micro Flowers Blend ™ är unikt och blommorna som införlivas i blandningen skördas med maximal friskhet för att säkerställa optimal smak och utseende. De känsliga blommorna kan användas hela som garnering, strö över preparat, eller enskilda blommor kan selektivt placeras för att göra ett färgstarkt uttalande.
Näringsvärde
Micro Flowers Blend ™ är en källa till vitaminerna A och C, näringsämnen med antioxidantliknande egenskaper för att stärka immunförsvaret, öka kollagenproduktionen i huden och försvara cellerna mot skador som orsakas av externa miljöangripare. Blommorna innehåller också antocyaniner, pigment som ger kronbladens färgade utseende och har antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper för att sänka blodtrycket och skydda mot sjukdomar.
Applikationer
Micro Flowers Blend ™ passar bäst som en ätbar accent eftersom blommans känsliga natur bevaras när den tillsätts i slutet av beredningarna för att undvika vissnande. Hela blomman är ätbar, och det är viktigt att notera att varje blommans sort i blandningen kommer att innehålla en annan smak. Blommorna bör provas individuellt innan de används som en ätbar garnering för att förstå blommans unika smakprofil. Små grupperingar av blommor kan också provas tillsammans för att uppleva smaken av att konsumera flera blommor i en bit. Micro Flowers Blend ™ kan ströas över sallader, flyta över soppor och curry, läggas i fruktskålar eller användas som garnering för sushi och sashimi. Blommorna kan också användas för att dekorera skaldjursrätter som bläckfisk, ceviche och räkcocktail, eller placeras strategiskt på pasta, skaldjur, smörgåsar, aptitretare och andra huvudplattor för ökad estetik. Förutom att använda blommorna i sin naturliga form kan blommorna frysas i isbitar som ett festligt element, lindas in i färska vårrullar, eller de kan pressas till kakor och mjuka ostar för ett förhöjt, nyckfullt utseende. Micro Flowers Blend ™ kan också användas för att framhäva desserter som kakor, scones, sorbet, crème brulee, kakor, puddingar och tårtor, eller de kan användas som garnering i hantverkscocktails och mocktails. Micro Flowers Blend ™ passar bra med choklad, frukt som kokosnöt, jordgubbar, citroner, passionfrukt, mango och körsbär, örter, inklusive lavendel, persilja och mynta, ostar som get, brie och blå, bladgrönsaker och vår grönsaker, inklusive sparris, ärtor, grön vitlök och fava bönor. Hela MicroFlowers ™ ska användas omedelbart för bästa kvalitet och blomma och kommer att förvaras 2 till 4 dagar när de förvaras i en förseglad behållare i kylen.
Etnisk / kulturell information
MicroFlowers ™, såsom Micro Flowers Blend ™, har bidragit till ökningen av gör-det-själv-eller diy-cocktailpaket i USA under koronaviruspandemin. Många restauranger var tvungna att vara stängda eller bara öppna för att ta bort i mer än ett år 2020, vilket tvingade dem att utöka sina tjänster för att erbjuda hemma smakupplevelser. Cocktails ger ett ögonblick av flykt och transporterar konsumenter till exotiska destinationer med unika ingredienser med olika smaker, texturer och aromer. Att lära sig att tillverka ovanliga drycker gör det också möjligt för konsumenter att njuta av nya upplevelser utan att behöva lämna säkerheten i sina hem. Inom diy-cocktailpaket samlar restauranger kitet med ingredienser för att tillverka en tillfredsställande dryck. Mixologer erbjuder också ofta en virtuell happy hour för att gå deltagarna genom att göra cocktailen. Detta webbaserade möte utvecklar en känsla av koppling till omvärlden och hjälper till att lindra karantänrutin och tristess. MicroFlowers ™ har blivit ett favoritelement i DIY-kit eftersom de små blommorna lätt transporteras i to-go-behållare och ger en förhöjd visuell inverkan. Blommorna kan användas för att uttrycka känslor eller personlighet i cocktailen genom färg, form och smak, och de är representativa för att njuta av nuet, eftersom de känsliga blommorna fångar uppmärksamhet och kan bidra med en subtil men dramatisk inverkan.
Geografi / Historia
Micro Flowers Blend ™ som visas på bilden ovan odlades och förpackades på Fresh Origins Farm i San Diego, Kalifornien, den ledande amerikanska producenten av naturligt odlade mikrogrönsaker och ätbara blommor sedan mitten av 1990-talet. Fresh Origins växer över 60 sorter av ätbara blommor och använder det milda och soliga klimatet i södra Kalifornien året runt för att producera smakrika, attraktiva, säkra och kvalitetsblommor. Fresh Origins har också det högsta nivån tredjepartsgranskade livsmedelssäkerhetsprogrammet och är certifierad medlem i California Leafy Greens Marketing Agreement, som följer vetenskapligt baserade livsmedelssäkerhetsrutiner för att främja transparens och ärlighet i produktionen. Micro Flowers Blend ™ kan hittas genom utvalda distributionspartners för Fresh Origins över hela USA, inklusive specialprodukter, och finns också genom partners i Kanada.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för deras meny.
| Carte Hotel | San Diego, Kalifornien | 619-365-1858 |
| James Coffee Company | San Diego, Kalifornien | 650-773-6435 |
| Raki Raki & Co. | San Diego, Kalifornien | 858-573-2400 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, Kalifornien | 619-365-5655 |
| Socker och Scribe | La Jolla, Kalifornien | 858-274-1733 |
| BraOnYa | Encinitas, Kalifornien | 949-295-3145 |
| Stor Maple Hillcrest | San Diego, Kalifornien | 619-255-2282 |
| Mission Bay Yacht Club | San Diego, Kalifornien | 858-488-0501 x14 |
| Cardiff Seaside Market | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Under Belly-Uptown (Bar) | 104 CA. | 619-269-4626 |
| Born & Raised (Bar) | San Diego, Kalifornien | 619-550-5412 |
| Vinstgrill | Sun City CA | 951-246-3200 |
| Gamla Casino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Farmers Table | La Mesa CA | 619-724-6465 |
| You & Yours Distilling Co. | San Diego, Kalifornien | 214-693-6619 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego, Kalifornien | 619-754-4041 |
| Rustik rot | San Diego, Kalifornien | 619-232-1747 |
| Cowgirl Q | San Diego, Kalifornien | 858-586-1717 |
| Toast Catering | San Diego, Kalifornien | 858-208-9422 |
| Ört & Trä | San Diego, Kalifornien | 520-205-1288 |
| Växelrestaurangen och baren | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Rustik rotstång | San Diego, Kalifornien | 619-702-5595 |
| Oyster and Pearl Bar Restaurant | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| Holdingbolaget | San Diego, Kalifornien | 619-665-1251 |
| Nu Sushi | San Diego, Kalifornien | 858-246-6179 |
| Tahona (kök) | San Diego, Kalifornien | 619-573-0289 |
| Ranch valencia | Del Mar Kalifornien | 858-756-1123 |
| Smoke & Brine Co. | Escondido CA | 760-420-5159 |
| Flour Child Baking Company | San Marcos, Kalifornien | 858-437-7884 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego, Kalifornien | 858-302-6405 |
| Pendry SD (preliminär) | San Diego, Kalifornien | 619-738-7000 |
| The Wild Thyme Company | San Diego, Kalifornien | 858-527-0226 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego, Kalifornien | 858-735-0051 |
| Miho Gastrotruck Bar | San Diego, Kalifornien | 619-867-4295 |
| Terra restaurang | San Diego, Kalifornien | 619-293-7088 |
| Farmers Table (Little Italy) | San Diego, Kalifornien | 619-501-0789 |
| Agave kaffe och café | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Hotel Del Coronado Store Room | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Hotel Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
Receptidéer
Recept som inkluderar Micro Flowers Blend ™. En är enklast, tre är svårare.
