| Fresh Origins | Hemsida |
Beskrivning / smak
Tunna mörkgröna blad med små svarta frön fästa. Purjolök är nära besläktad med salladslök, lök och vitlök. Mild lökliknande smak med en aning gurka, mindre bitter än salladslökar.
Årstider / tillgänglighet
Micro Leeks finns tillgängliga året runt.
Näringsvärde
Purjolök innehåller vitamin B6, vitamin C, järn och folat.
Applikationer
Purjolök är traditionellt en ingrediens i cock-a-purjolök soppa, purjolök och potatis soppa och vichyssoise, tillsammans med purjolök soppa.
