Beskrivning / smak
Oro Blanco grapefrukt är stora frukter, i genomsnitt 10 till 12 centimeter i diameter, och har en rund till äggform. Skalet är slätt, glansigt och lätt stenat med små porer som släpper ut aromatiska oljor och frukten övergår från grön till gulgrön eller ljusgul när den är mogen. Det är viktigt att notera att fruktens hudfärg inte är den primära indikatorn på mognad. Helt mogna, söta frukter kan hittas täckta med gröna fläckar. Under skalet omger det tjocka, vita, bittra och svampiga skalet det blekgula köttet, och det finns ungefär 10 till 14 segment som är saftiga, mjuka, nästan frölösa och ömma. Oro Blanco grapefrukt har en aromatisk blommig doft och en delikat, söt smak utan sur eller bitter eftersmak.
Årstider / tillgänglighet
Oro Blanco grapefrukt är tillgängliga på hösten till våren.
Aktuella fakta
Oro Blanco grapefrukt, botaniskt en del av Citrus släktet, är en söt, hybrid sort som tillhör Rutaceae familjen. Namnet Oro Blanco översätts från spanska till 'vitguld' och är en beskrivning som används för att markera fruktens gula kött. Oro Blanco grapefrukt är ett naturligt kors mellan en vitköttig grapefrukt och en pomelo och utvecklades i Kalifornien i slutet av 1900-talet. Denna relativt nya hybrid är mycket favoriserad för sitt saftiga, söta kött utan bitterhet som vanligtvis förknippas med andra grapefruktvarianter. Oro Blanco grapefrukt anses fortfarande vara en specialkultur som främst finns på bondemarknader och utvalda livsmedelsaffärer. Fruktträdet är också ett populärt hemträdgårdssortiment eftersom det är en tidig säsongsodling som kan odlas i behållare och frukten håller väl fast vid trädet när det mognar.
Näringsvärde
Oro Blanco grapefrukt är en utmärkt källa till C-vitamin, en antioxidant som kan stärka immunförsvaret och innehåller antiinflammatoriska egenskaper. Frukten är också en bra fiberkälla för att stimulera mag-tarmkanalen och kalium för att balansera vätskenivåerna i kroppen.
Applikationer
Oro Blanco grapefrukter är bäst lämpade för råa applikationer eftersom deras söta, saftiga kött presenteras när det äts färskt, out-of-hand. Den tjocka skalen kan skalas för hand på samma sätt som en apelsin, eller den kan skivas i sektioner. Det rekommenderas också att membranen avlägsnas från segmenten för att få den sötaste smaken. Oro Blanco grapefrukt kan halveras och konsumeras färskt med en sked, segmenteras och kastas i gröna och fruktsallader, eller juiceras för cocktails och andra drycker. Saften kan också användas för att smaka på dressingar, marinader och sorbet. Förutom köttet kan skalet kandiseras som en söt godis eller torkas för användning i te. Även om det inte vanligtvis används i kokta applikationer, kan Oro Blanco grapefrukt göras till marmelad, sylt och gelé eller kokas till en enkel sirap. Oro Blanco grapefrukt kan användas i både söta och salta rätter, kompletterande ingredienser, inklusive avokado, honung, ingefära, örter som mynta, rosmarin och basilika, kött som fjäderfä, anka och fisk, andra skaldjur, nötter som pistaschmandlar mandlar och valnötter, gurkor, bittra gröna, rädisa och fänkål. Hela Oro Blanco grapefrukt kommer att hålla upp till två veckor när de förvaras i rumstemperatur och upp till en månad när de förvaras i kylskåpet.
Etnisk / kulturell information
I USA stötte Oro Blanco grapefrukt på kulturella svårigheter på grund av sin mogna gröna hudton. Gröna frukter är i allmänhet förknippade med att vara omogna och omogna på amerikanska marknader. Många konsumenter, som inte känner till sorten, skulle tveka att köpa den söta frukten direkt från hyllan utan ytterligare kunskap om att frukten är mogen när den fortfarande är grön. Trots marknadsföringsproblemen i USA introducerades Oro Blanco grapefrukt också på israeliska marknader under namnet Sweetie och annonserades som söta när de var gröna. Detta nya varumärke gjorde det möjligt för sorten att bli kommersiellt accepterad, och i Israel konsumeras sorten i första hand färsk eller saftad till drycker. Förutom att sälja grapefrukt från Oro Blanco skapade Israel en annan sort som kallas Jaffa Sweetie och säljer fortfarande båda frukterna på färska marknader.
Geografi / Historia
Oro Blanco grapefrukt utvecklades 1958 vid citrusförsöksstationen vid University of California, Riverside. De stora frukterna skapades av genetikerna James E. Cameron och Robert Soost och är en naturlig hybrid av en pomelo och vit grapefrukt, utvald för sitt söta, syrafria kött. Det tog över nio år att odla frukten genom traditionella korsbestämningsmetoder, och när de väl testats och undersökts patenterades Oro Blanco grapefrukt och släpptes till kommersiella marknader 1981. Idag finns Oro Blanco grapefrukter tillgängliga via specialaffärer och bondemarknader i Kalifornien. och Florida i USA och odlas också i Australien, Israel och Japan.
Receptidéer
Recept som innehåller Oro Blanco grapefrukt. En är enklast, tre är svårare.
Nyligen delad
Människor har delat Oro Blanco Grapefrukt med appen för specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 26 dagar sedan, 2/12/21 Delarens kommentarer: Oro Blancos från Rancho Del Sol  Virginia Park bondemarknad Kens Top Notch producerar näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 88 dagar sedan, 2012-12-12  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 90 dagar sedan, 20/10/20 Delarens kommentarer: Oro Blanco Grapefruit- Cone och få det @specialtyproducera  Pico Farmers Market Kens Top Knotch NearSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 95 dagar sedan, 20/05/20  Specialprodukter SpecialtyProducera 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 114 dagar sedan, 16/11/20 Delarens kommentarer: Oro blanco grapefrukt från Garcias ekologiska gård  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 138 dagar sedan, 20/10/20 Delarens kommentarer: Vitt guld!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 184 dagar sedan, 9/07/20 Delarens kommentarer: Oro Blanco Från JJ ensamstående dotter  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 215 dagar sedan, 20/07/20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 223 dagar sedan, 30/7/20 Delarens kommentarer: Oro Blanco är citrusvärldens vita guld.  Santa Monica bondemarknad Behneman gårdar 760-580-1387 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 228 dagar sedan, 25/7/20  Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 251 dagar sedan, 20/07/20 Delarens kommentarer: Oro Blanco från Rancho De Sol  Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 256 dagar sedan, 27/26/20 Delarens kommentarer: Oro Blancos från Bernard Ranches!  Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 270 dagar sedan, 13-06-20 Delarens kommentarer: Oro Blanco grapefrukt från Bernard Farms!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 277 dagar sedan, 6/06/20 Delarens kommentarer: Oro Blanco grapefrukt är i säsong!  Santa Monica Farmers Market AJ Bernard Ranches 951-533-6742 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 280 dagar sedan, 20/03/20  Santa Monica Farmers Market Polito Family Farms Valley Center, Kalifornien 1-760-802-2175 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 364 dagar sedan, 20/3/20 Delarens kommentarer: Oro Blanco Grapefrukt söt och saftig  Santa Monica Farmers Market Polito Family Farms Valley Center, Kalifornien 1-760-802-2175 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 371 dagar sedan, 3/04/20 Delarens kommentarer: Vitt guld på marknaden!  Seafood City Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com NäraAlum Rock, Kalifornien, USA Cirka 377 dagar sedan, 27/2/20 Delarens kommentarer: Vackert.  Santa Monica Farmers Market Polito Family Farms Valley Center, Kalifornien 1-760-802-2175 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 378 dagar sedan, 26/2/20 Delarens kommentarer: Oro Blanco grapefrukt i säsong nu från Polito Family Farms  New Leaf Community Market New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com NäraCapitola, Kalifornien, USA Cirka 379 dagar sedan, 25/2/20 Delarens kommentarer: Organisk.  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow livsmedelsbutik 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 381 dagar sedan, 2/23/20 Delarens kommentarer: Trevligt.  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 387 dagar sedan, 17/2/20 Delarens kommentarer: Citrus Season is Now! Kom och hämta dessa Oro Blanco grapefrukt från Polito Family Farms  Santa Monica Farmers Market Polito Family Farms Valley Center, Kalifornien 1-760-802-2175 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 392 dagar sedan, 2012-12-22 Delarens kommentarer: Sweet sweet Gold!  Little Tokyo Market Place Lilla Tokyo marknadsplats 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com NäraÄnglarna, Kalifornien, USA Cirka 402 dagar sedan, 20/02/20  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Market - W. Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com NäraAlhambra, Kalifornien, USA Cirka 403 dagar sedan, 20/01/20  Zion Market Zion Market - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com NäraIrvine, Kalifornien, USA Cirka 409 dagar sedan, 1/26/20  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com NäraSouth Coast Metro, Kalifornien, USA Cirka 411 dagar sedan, 24/1/20  Zion Market Zion Market - Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com NäraIrvine, Kalifornien, USA Cirka 411 dagar sedan, 1/24/20  Somrar Sommarens fruktlada 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 NäraFågel Fenix, Arizona, USA Cirka 415 dagar sedan, 20/20 Delarens kommentarer: Oro, vitt guld.  AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 NäraTempe, Arizona, USA Cirka 416 dagar sedan, 20/1/20  Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 419 dagar sedan, 1/16/20 Delarens kommentarer: Druvfrukt vit  AZ internationella marknadsplats AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 NäraTempe, Arizona, USA Cirka 428 dagar sedan, 1/07/20  Hela livsmedelsmarknaden Whole Foods Market - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com NäraParadis dalen, Arizona, USA Cirka 429 dagar sedan, 1/06/20  Virginia Park Bondens marknad Kens toppklass producerar näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 445 dagar sedan, 21/12/19 Delarens kommentarer: Söta!  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm Fallbrook, Kalifornien 1-760-908-6251 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 452 dagar sedan, 14/12/19 Delarens kommentarer: Oro Blancos i säsong nu  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 460 dagar sedan, 06-06-19 Delarens kommentarer: Vitguldsäsongen har börjat!  Virginia Park Bondens marknad Kens Top Notch producerar näraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 487 dagar sedan, 11/09/19  Monterey Market Monterey Market 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NäraBerkeley, Kalifornien, USA Cirka 585 dagar sedan, 19/03/19  Lotte Market Lotte Market 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 NäraLa Crescenta-Montrose, Kalifornien, USA Cirka 620 dagar sedan, 29-06-19  Gold Fortune Supermarket Gold Fortune Supermarket 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 NäraCerritos, Kalifornien, USA Cirka 627 dagar sedan, 22/06/19  H Mart NäraPoway, Kalifornien, USA Cirka 687 dagar sedan, 23/4/19  Little Italy Market Jacy Farm Sung Goo Cho 951-837-0536 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 697 dagar sedan, 13.4.19 Delarens kommentarer: Stor och ansvarig.  Leucadia bondemarknad Carranza Fruit Farm 13056 Mirat De Valle Valley Center CA 92082 760-749-6791 NäraEncinitas, Kalifornien, USA Cirka 710 dagar sedan, 31.3.19  Little Italy Market Peter Schaner 30819 Mesa Crest Road Valley Center CA 92082 760-749-9376 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 711 dagar sedan, 3/30/19  Little Italy Market Jacy Farm Sung Goo Cho 951-837-0536 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 718 dagar sedan, 23/3/19 Delarens kommentarer: Oro Blanco grapefrukt som ses på Little Italy Mercato. |
