| Coleman Family Farms | Hemsida |
Beskrivning / smak
Passionsfrukten har en avlång, rund till oval form och kan hittas växande på fleråriga vinstockar. Passionsfrukt når storleken på en liten plommon eller grapefrukt och har en djupröd till rödbrun yttre hudfärg. Passionsfruktens inre kött har en geléliknande konsistens med svarta frön. Passionfruit erbjuder en sammandragande tropisk smak som är både söt och syrlig.
Årstider / tillgänglighet
Passionfruit finns tillgängligt året runt med en högsäsong på senvintern under sommarmånaderna.
Aktuella fakta
Passionsfrukt, även känd som Granadilla, är av familjen Passifloraceae. Det finns flera varianter av passionfrukt men de två huvudsakliga kommersiella typerna på marknaden idag är Purpurfärgad frukt (Passiflora edulis L.) och Yellow Passionfruit (P. edulis f. Flavicarpa).
Receptidéer
Recept som inkluderar Passionfruit. En är enklast, tre är svårare.
| Technicolor kök | Äpple och passionsfrukt smula |
