Beskrivning / smak
Piñata äpplen är medelstora till stora och har en orange glöd markerad med röda ränder över en gul bakgrund. De är något koniska med breda axlar och ribbade. Hela äpplet har en märkbar melondoft. Huden är tunn och det vita köttet är skarpt, finkornigt och saftigt. Piñata-äpplet sägs ha en ”klassisk” äpplesmak. Dess smak har en något tropisk eller fruktig twist, och dess höga socker- och syrainnehåll ger Piñata-äpplet en smaklig syrlig smak, jämförbar med Fuji, Braeburn eller Gala. Smaken har anteckningar av banan, ananas, honung och kokosnöt.
Årstider / tillgänglighet
Piñata äpplen är tillgängliga mitt på vintern till försommaren.
Aktuella fakta
Piñata-äpplet är en modern variation av Malus domestica. Namnet 'Piñata' är verkligen en kombination av äpplets två förnamn: Pinova och Sonata. Det kan ibland hittas för försäljning under ett av dessa namn. År 2001 utsågs Piñata-äpplet till Årets äpple i Tyskland, där detta äpple utvecklades. Företaget som odlar och distribuerar Piñata har också släppt en ekologisk version som åtföljer den konventionella.
Näringsvärde
Äpplen är låga i kalorier men höga i flera viktiga näringsämnen. De har rikligt med kostfiber och C-vitamin och innehåller också lägre mängder vitamin A, kalcium och järn.
Applikationer
Ett Piñata-äpples tunna hud, skarpa konsistens och unika smak gör det till en bra fräsch äta variation. Det bryner inte heller mycket snabbt, vilket gör det till ett trevligt tillsats skivat tunt i sallader. Denna sort håller bra på tjuvjakt och bakning. Piñata-äpplen gör bra äppelpaj-äpplen på grund av sin skarpa konsistens och smak. Piñata-äpplen passar bra med fläskrätter - använd för att fylla fläskfilé eller steka och servera bredvid.
Etnisk / kulturell information
Stemilt-företaget, som har exklusiva rättigheter att distribuera detta äpple i USA, kontrollerar Piñatas släpp. Även om de skördas i slutet av hösten varje år, lagras de till efter jul, när de kommer ut på marknaden.
Geografi / Historia
Piñata-äpplen skapades av forskare i Dresden-Pillnitz, Tyskland på 1970-talet som en korsning mellan tre arvedelägg: Golden Delicious, Cox's Orange Pippin och Duchess of Oldenburg. Det tyskuppfödda äpplet släpptes 1986 och såldes kommersiellt i Europa fram till 2004 när rättigheterna att odla hybrid arv äpple köptes av företaget Stemilt i östra staten Washington. År 2010 släppte Stemilt Piñata-äpplet till den amerikanska marknaden.
Receptidéer
Recept som innehåller Piñata äpplen. En är enklast, tre är svårare.
| Stemilt Världsberömd frukt | Kale och Pinata äppelsallad | |
| Stemilt Världsberömd frukt | Blender äppelsåsbröd | |
| Mammas kök | Den bästa Apple Crisp någonsin |
Nyligen delad
Människor har delat Piñata äpplen med appen Specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Super King Super King Markets - San Fernando Road 6501 San Fernando Road Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com NäraBurbank, Kalifornien, USA Cirka 402 dagar sedan, 20/01/20  Super King Super King Market - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com NäraAltadena, Kalifornien, USA Cirka 403 dagar sedan, 20/01/20  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com NäraSouth Coast Metro, Kalifornien, USA Cirka 411 dagar sedan, 1/24/20  Grove Market Grove Market 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 NäraPacific Grove, Kalifornien, USA Cirka 593 dagar sedan, 26/7/19  Förarens marknad Driver's Market & Deli 200 Caledonia Street Sausalito CA 94965 415-729-9582 NäraSausalito, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Richmond producera Richmond producera marknaden 5527 Geary Blvd San Francisco 94121 415-387-2512 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 606 dagar sedan, 13-07-19  Beau-marknaden Le Beau Market - Levenworth St. 1263 Leavenworth Street San Francisco 94109 415-885-3030 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 607 dagar sedan, 7/12/19 Delarens kommentarer: Organics |
