| Rutiz gårdar | Hemsida |
Beskrivning / smak
Regnbågsmorötter är en blandning av färgglada morotsorter som plockas i sina omogna stadier för ung skörd. Typiska sorter som odlas för blandningen är gul sten, vit satin, lila dis, svart riddare, nantes och atomröd vilket ger ett perfekt utbud av mjuka skarpa, söta och jordnära morötter.
Årstider / tillgänglighet
Rainbow morötter finns tillgängliga året runt.
Aktuella fakta
Morötter, botaniska namn Daucus Carota subs. sativus, tillhör familjen Umbelliferae tillsammans med palsternacka, fänkålskummin, kummin och dill. Varje växt i denna familj har de paraplyliknande blomkluster som kännetecknar denna familj av växter. Morötter är en riktig grönsak, eftersom de inte pollineras och inte heller innehåller frön i frukten av växten, som tomater, gurkor och chilipeppar, som är sanna frukter. Morötter klassificeras som en rotgrönsak, även om växten består av en rot, midribs och greener. Morötter skördas i flera mognadsstadier medan vissa sorter är bröd som specifikt ska skördas unga eller i full storlek. Sorter som specifikt uppföds för att nå sin fulla storlek, eftersom vissa sorter kan bli träiga och producera ett torrt, gängat kött.
Applikationer
Ånga, mikrovågsugn, stek, koka, steka eller baka. Mångsidiga regnbågsmorötter älskar att visa upp sitt färgglada snygga utseende på färska grönsaker och förrätter. Dips och förband förbättrar sin lantbruksfräscha smak. Idealisk sidrätter för grillade, rostade eller sauterade kötträtter. Barn älskar särskilt dem! Förvara i kylskåp i en plastpåse.
Geografi / Historia
Lokalt odlad på Rutiz Farms i Arroyo Grande, Kalifornien, har denna berömda gård producerat överlägsna råvaror sedan 1983. Rutiz Farms premiumproduktion ger cirka femtio olika produkter till marknaden från en skott på 30 hektar bördigt mark, och är bekämpningsmedelfri . Specialprodukter producerar entusiastiskt och främjar stolt våra lokala odlare, jordbrukare, jordbrukare och Kaliforniens jordbruksindustri.
Receptidéer
Recept som inkluderar Rainbow Bunch Morots. En är enklast, tre är svårare.
