| Santa Barbara Pistachio Company | Hemsida |
Beskrivning / smak
Rå pistaschmandlar har ett medium tjockt till tjockt skyddande, något köttigt skrov som sträcker sig i textur från papper till en slät, tät beläggning som är ljusgul i färg med en rosa rodnad. Den ätbara huden har en citrusarom med en sur smak. Denna hud omger ett hårt, oätligt skal, som innehåller den råa pistaschfrön ljusgrön i färg med en mild pistaschsmak. Omogna pistaschmandlar har mer tanniner än mogna pistaschmandlar som ger en lite bitter men mild söt smak.
Årstider / tillgänglighet
Rå eller grön pistaschmandlar är tillgängliga under en kort period mitt på hösten.
Aktuella fakta
Pistaschmandlar är vetenskapligt kända som Pistacia vera, en medlem av cashewfamiljen. Skinnet som omger skalet på en rå pistasch är ätligt och har en behaglig syra som kan användas för att göra smak eller såser som Chimichurri. En av de vanligaste användningarna av råa pistaschmandlar är att göra mjölk, eftersom extraktionsmetoden är enklare med de råa frön.
Nyligen delad
Människor har delat Raw Pistachio Nuts med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Kalivis SA Centrala marknaden i Aten L-27 näraAten, Attiki, Grekland Cirka 204 dagar sedan, 18/8/20 Delarens kommentarer: Pistachio 🇬🇷  Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA Cirka 558 dagar sedan, 30/8/19 |
