| Wild Willow Hollow Farm |
Beskrivning / smak
Granatäpplen varierar i storlek från 6-12 centimeter i diameter och är sfäriska med en spetsig kalyx mittemot stamens ände. Deras tunna men tuffa läderartade yttre är djup magenta och rymmer en svampig vit membranvävnad packad med ätbara frön. Fröna, tekniskt kallade arils, är var och en innesluten i en genomskinlig, ljusröd massa. De har en söt-syrlig smak med inslag av röd vinbär, syrlig körsbär, hallon och rabarber. De ätbara frön utgör ungefär hälften av granatäpplen hela vikten, vilket bör kännas tungt för sin storlek när det är helt moget.
Årstider / tillgänglighet
Granatäpplen är tillgängliga sensommaren till hösten och vintern.
Aktuella fakta
Granatäpplen klassificeras botaniskt som Punica granatum och är infödda i Iran och Himalaya. De är kända som 'granat' av franska och 'granada' av spanska, båda orden är nära besläktade med den sirap som vi kallar grenadin, som härrör från saft av granatäpplen.
