| Food Buzz: Bananas historia | Lyssna |
Beskrivning / smak
Röda bananer är kortare, fylligare och hjärtligare än den genomsnittliga bananen. Det bör endast ätas när det är moget som en omogen röd banansmak som en torr och krita stärkelse. När den är mogen kommer den att ha en tjock, tegelröd skal och elfenbenskantat halvmjukt kött. Dess smak är söt och krämig med hallonhöjdpunkter.
Årstider / tillgänglighet
Röda bananer finns tillgängliga året runt.
Aktuella fakta
Röda bananer har flera namn, beroende på dess växande region, inklusive röda spanska, röda kubanska, Colorado eller Lal kela. Dess officiella botaniska namn är Red Dacca. Det är en kraftfull, mycket resistent odlare som producerar klasar med upp till hundra frukter. Röda bananer är den mest eftertraktade 'alternativa' banansorten till vanliga gula bananer i industriländer i världen.
Näringsvärde
Den röda bananen har mer betakaroten och C-vitamin än gula banansorter. Alla bananer innehåller tre naturliga sockerkällor: sackaros, fruktos och glukos, vilket gör dem till en källa till omedelbar och hållbar energi.
Applikationer
Även om en mogen röd banan kan vara bra för färskt äta, föredras den som en bakningsort för både desserter och halv-salta rätter. I efterrättberedningar inkluderar gratis parningar äpplen, stonefrukt, bär som jordgubbar och blåbär, citrus, citrongräs, grädde, yoghurt och mynta. Inom salta rätter inkluderar gratis parningar grädde, chili, fläsk, kyckling, svarta bönor, limefrukter, mango, ananas och nötter som cashewnötter och hasselnötter.
Etnisk / kulturell information
Piro-stammen lever i djunglerna i Peru och har en kultur helt baserad runt bananen. Firandet består av att ge bananer i gåvor. Unga män i Piro-stammen tävlar om att klättra bananträd snabbast och högst. En vidskepelse i stammen kretsar kring tron att varje ände av bananen innehåller en bra sida och en dålig sida. Stammen tror att om du öppnar en banan på den dåliga sidan bjuder du in ett dåligt tecken i ditt liv. För att undvika detta - de har en kulturspecifik metod för att öppna bananen. De vrider bananen från mitten för att förneka den 'dåliga' sidan av bananen.
Geografi / Historia
Röda bananer är infödda i Indien och Sydostasien, där deras vilda förfäder också är infödda. Genom handelsvägar har de transporterats till liknande subtropiska regioner där de blomstrar. Dessa regioner inkluderar Sydostasien, Australien, Nya Zeeland, Sydafrika och Stillahavsöarna.
Receptidéer
Recept som inkluderar röda bananer. En är enklast, tre är svårare.
| Sju kryddnejlika | Grönkålssallad med mango, röd banan och vit tryffelolivolja | |
| Kalais matlagningsrecept | Ångad enkel karamell vaniljsås med röda bananer |
Nyligen delad
Människor har delat röda bananer med appen för specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
varifrån kommer bergamott
 Medellin Colombia Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 NäraMedellin, Antioquia, Colombia Cirka 37 dagar sedan, 21/01/21 Delarens kommentarer: Röda bananer, en söt och utsökt smak  Andronico Andronicos gemenskapsmarknad - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com NäraPacific Grove, Kalifornien, USA Cirka 378 dagar sedan, 26/2/20  Nob Hill Foods Nob Hill Foods - Main Street, Watsonville 1912 Main Street Watsonville CS 95076 831-728-9555 https://www.raleys.com NäraFrihet, Kalifornien, USA Cirka 379 dagar sedan, 25/2/20  Hela livsmedelsmarknaden Hela livsmedelsmarknaden - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com NäraGlendale, Kalifornien, USA Cirka 402 dagar sedan, 20/01/20  Hela livsmedelsmarknaden Whole Foods Market - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com NäraArcadia, Kalifornien, USA Cirka 403 dagar sedan, 20/01/20  Cardenas Markets Cardenas marknad - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com NäraMitten, Kalifornien, USA Cirka 414 dagar sedan, 1/21/20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com NäraScottsdale, Arizona, USA Cirka 428 dagar sedan, 1/07/20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 NäraRyska Jack Park, Alaska, USA Cirka 438 dagar sedan, 27/12/19  Centralmarknaden i Aten Grekland 🇬🇷 Athinagoras LTD NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 531 dagar sedan, 26.9.19 Delarens kommentarer: Bananröd  Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 NäraDoraville, Georgia, USA Cirka 564 dagar sedan, 24/8/19 Delarens kommentarer: Röda bananer på Buford Farmers Market  Cardenas Markets Cardenas Market - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com NäraKöpcenter, Kalifornien, USA Cirka 584 dagar sedan, 19/04/19  Safeway Safeway - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 NäraNybörjare, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Hela livsmedelsmarknaden Hela livsmedelsmarknaden - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 NäraNybörjare, Kalifornien, USA Cirka 597 dagar sedan, 22/07/19  Lilla Indien-marknaden utanför Tekka Little India Tekka Market 48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 NearSingapore, Singapore Cirka 603 dagar sedan, 15-07-19 Delarens kommentarer: Röda bananer är kända och gillade världen över ..  Casa Lucas Lucas marknadshus 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 605 dagar sedan, 14-07-19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 NäraSan Francisco, Kalifornien, USA Cirka 607 dagar sedan, 7/12/19  Cardenas Cardenas marknad 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 Närakrona, Kalifornien, USA Cirka 619 dagar sedan, 2016-06-30  Min marknad Min marknad - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 NäraYorba Linda, Kalifornien, USA Cirka 619 dagar sedan, 29-06-19  Bristol gårdar Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 NäraYorba Linda, Kalifornien, USA Cirka 619 dagar sedan, 29-06-19  Hela livsmedelsmarknaden Whole Foods Market - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 NäraBeverly Hills, Kalifornien, USA Cirka 626 dagar sedan, 23/6/19 Delarens kommentarer: Mycket cool  4 Seasons Bio - Organic Food Market 4Säsonger Nikos 30 www.4seasonsbio.com NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 659 dagar sedan, 21/5/19 Delarens kommentarer: Röda bananer ❤️  4 Seasons Bio - Organic Food Market 4Säsonger Nikos 30 www.4seasonsbio.com NäraAten, Attiki, Grekland Cirka 670 dagar sedan, 5/10/19 Delarens kommentarer: Bananröd 🤩  Lazy Acres Market NäraEncinitas, Kalifornien, USA Cirka 684 dagar sedan, 4/26/19  simei MRT bmx ridplats NäraAft Blk 182, Singapore Cirka 706 dagar sedan, 04-04-19  Lazy Acres Natural Market NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 718 dagar sedan, 23/3/19 Delarens kommentarer: Mycket röda bananer! kroger NäraRichardson, Texas, USA Cirka 723 dagar sedan, 17/03/19 Delarens kommentarer: Röda bananer upptäcktes på kroger.  NäraLa Jolla, Kalifornien, USA Cirka 728 dagar sedan, 13/03/19 |
