| Coleman Family Farms | Hemsida |
Beskrivning / smak
Uppenbarligen namngiven för sina ekbladiga blad, erbjuder denna attraktiva höstfärgade sallad mjuka och mycket välsmakande blad.
Näringsvärde
Låg kalorier, en kopp strimlad sallad innehåller cirka 10 kalorier, plus ger vitamin A, C-vitamin, folat och lite järn.
Applikationer
Red Oak-salladens exceptionella snygga utseende klär vackert färska gröna sallader. Använd som en dekorativ ätbar säng för kalkon, kyckling eller tonfisk sallad. Ta in pitabröd och smörgåsar. Toppblad med rémouladesås och sauterade kammusslor. För en attraktiv efterrätt, placera persikoskivor på löv strö över extra jungfruolja och drizzle med honung. För att stoppa, blanchera löv i kokande vatten fyra minuter uppdatera i isvatten, torka bladen. Fyll med svampduxeller och stek försiktigt i buljong. Servera som ett utsökt tillbehör för rostat kött. Förvaras i plastkyl. Skölj precis före användning.
Etnisk / kulturell information
En av hundratals sorter av bladsallat, gröna och röda versioner av ekblad är bland de mest populära. I Europa registrerades beskrivningar av ekblad och lockigt bladsallat i olika färger på 1500- och 1600-talet.
Geografi / Historia
Röd ek-sallad odlas lokalt på Coleman Farms, som ligger i Carpinteria, Kalifornien. Coleman Farms har odlat premiumprodukter sedan 1964. Specialiserat på salladsorter blommar mer än hundra trädgårdsfärska matvaror på denna framgångsrika gårds bördiga tio tunnland. Specialprodukt stöder och stöder starkt våra lokala odlare, jordbrukare, jordbrukare och Kaliforniens jordbruksindustri.
