| The Garden of .. |
Beskrivning / smak
Salanova®-sallad finns i många olika sorter, både gröna och röda, och finns i olika former och texturer. Varje sort har en rund bas med tre gånger mängden löv än salladshuvudet, alla växer i ett rosettmönster. ”Trippelhuvudena”, som de ibland kallas, består av små, enhetligt stora blad som växer från en unik strukturerad kärna. De fullvuxna salladshuvudena kan vara platta eller frilly, skarpa eller ömma, eller släta eller skrynkliga. Salanova®-sallad skördas när den är helt mogen och beroende på sorten kommer den att ha en söt smak och en mjukare, smöraktig konsistens eller en skarp, frilly konsistens med en crunch som liknar ett isberg.
Årstider / tillgänglighet
Salanova®-sallad finns året runt.
Aktuella fakta
Salanova®-sallad, botaniskt klassificerad som Lactuca sativa, är en fullstor sort som utvecklats för babysalladsmarknaden. Salanova®-sallad, även känd som Eazyleaf och Multileaf sallad, utvecklades för att bli en enskuren och färdig sort, vilket ökade produktionen för jordbrukare och minskade förberedelsetiden för kockar. Sallaten har en unik kärna som när den tas bort med ett snitt, är hela huvudet separerat och klart för användning. Salanova®-sallad har sitt ursprung i Europa och kan odlas hydroponiskt, på åkrar eller växthus. Det gynnas av kockar och hemmakockar för sin fulla smak och struktur, lilla storlek, täta huvud och långa lagringstid. Salanova®-sallader finns i röda och gröna smörblad, snittade söta skarpa eller krusiduller och ekbladssorter.
Näringsvärde
Salanova® grön sallad innehåller kalcium, fiber och en liten mängd protein och järn. Röda bladvarianter erbjuder antioxidantfördelar i form av antocyaniner, som är fytonäringsämnen som ger salladen sina mörka vinröda färger.
Applikationer
Salanova®-sallad är bäst lämpad för råa applikationer eftersom deras milda smak och skarpa konsistens visas när den används färsk. Bladen används vanligtvis för sallader, och många av sorterna kan kombineras för att skapa anpassade blandningar med dynamiska smaker. Salanova®-sallad kan också skiktas i smörgåsar, omslag, vårrullar och hamburgare, serveras med potatissallad, blandas i pasta eller användas som garnering eller säng för kokta proteiner. Bladen kan också användas som ersättning för babygrönsaker i vilket recept som helst. Salanova® passar bra med Dijon-senap, yoghurt, rädisa, gurka, mynta, bönspiror, tomater, vårlök, rödlök, vitlök, ansjovis, fisk, ankbröst, räkor, fjäderfä och nypotatis. Bladen håller i upp till fem dagar när de förvaras i kylskåpets skarpare låda.
Etnisk / kulturell information
Salanova®-sallad skapades av Rijk Zwaan, ett företag känt för sin innovation inom avelstekniker. Det familjeägda företaget är ett av de tio största grönsaksföretag i världen som arbetar globalt. Deras uppdrag är att stimulera grönsakskonsumtion runt om i världen genom att erbjuda hälsosamma och tilltalande sorter. Salanova® är en unik sallad som gynnar både kommersiella gårdar och hemträdgårdar eftersom den är lätt att odla, ger högre avkastning, har längre hållbarhet, har bättre sjukdomsresistens och kräver mindre arbetskraft för att skörda och förbereda sig för marknaden.
Geografi / Historia
Salanova®-sallad utvecklades för marknaden av det holländska grönsaksfröföretaget Rijk Zwaan. De åtta olika Salanova®-salladsorterna började som två växter, med tydligt olika löv och tillväxtmönster, som hittades i ett fält under början av 1990-talet. Det tog växtförädlare, Marco Moor och Egbert Smits, nästan tio års avel och naturligt urval att producera de olika sorterna. Det varumärkesmärkta sallat släpptes för utvalda odlare för kommersiellt bruk 2005, med endast en i USA, och rättigheterna att odla de varumärkesmärkta sorterna släpptes senare för allmänheten 2010. Idag finns Salanova®-sallader på lokala bondemarknader. eller i trädgårdar i Spanien, Slovenien, Rumänien, Österrike, Ungern, Frankrike, Kroatien, Nederländerna, Storbritannien, USA och Sydafrika.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för deras meny.
| Stuga vid Torrey Pines Main | San Diego, Kalifornien | 858-453-4420 |
| Juniper & Ivy | San Diego, Kalifornien | 858-481-3666 |
| Miller's Table | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Sånt är livet | CA-vy | 760-945-2055 |
| Ironside Bar Inc. | San Diego, Kalifornien | 619-269-3033 |
| Lucky Bolt | San Diego, Kalifornien | 662-832-3638 |
| Vackert | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Ranch valencia | Del Mar Kalifornien | 858-756-1123 |
| The Rose | San Diego, Kalifornien | 619-572-7671 |
| Hälsosamma skapelser-Encinitas | Encinitas, Kalifornien | 760-479-0500 |
| Hotel Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Litet lejon | San Diego, Kalifornien | 619-519-4079 |
| Waters Catering | San Diego, Kalifornien | 619-276-8803 x4 |
| Fiske | San Diego, Kalifornien | 858-272-9985 |
| Tribute Pizza | San Diego, Kalifornien | 858-220-0030 |
| Edgewater Grill | San Diego, Kalifornien | 619-232-7581 |
Receptidéer
Recept som inkluderar Salanova®-sallad. En är enklast, tre är svårare.
| Älskar min sallad | Salanovasmörsallad med avokado, tomat och färska örter |
Nyligen delad
Människor har delat Salanova®-sallad med hjälp av appen Specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock street San Diego CA 91910 NearSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 48 dagar sedan, 21/21/21 Delarens kommentarer: Salanova från The Garden of!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 55 dagar sedan, 1/14/21 Delarens kommentarer: Vacker säsongssallad från The Garden of  Santa Monica Farmers Market Trädgården av .... NäraSanta Monica, Kalifornien, USA För ungefär 56 dagar sedan, 1/13/21  Santa Monica Farmers Market Trädgården av .... NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 168 dagar sedan, 9/23/20  Specialprodukter NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 248 dagar sedan, 20/05/20 Delarens kommentarer: Intergalactic Salanova Mix sallad 🥬  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 277 dagar sedan, 6/06/20 Delarens kommentarer: Salanovasallad under säsong!  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 291 dagar sedan, 5/23/20 Delarens kommentarer: Vackert!  Santa Monica Farmers Market Trädgården ... Santa Ynez, Kalifornien 1-805-335-3369 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 357 dagar sedan, 3/18/20 Delarens kommentarer: Vackra Salanova som vanligt från The Garden of ...  Santa Monica Farmers Market Trädgården ... Santa Ynez, Kalifornien 1-805-335-3369 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 364 dagar sedan, 20/3/20 Delarens kommentarer: Helt enkelt fantastiska Salanova sallader nu!  Santa Monica Farmers Market Trädgården ... Santa Ynez, Kalifornien 1-805-335-3369 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 371 dagar sedan, 3/04/20 Delarens kommentarer: WOW! Vacker Salanova-sallad från The Garden Of ...  Santa Monica Farmers Market Trädgården ... Los Olivia, Kalifornien 1-805-335-3369 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 378 dagar sedan, 26/2/20 Delarens kommentarer: Den bästa Salanova-salladen!  Santa Monica Farmers Market Trädgården ... Santa Ynez, Kalifornien 1-805-335-3369 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 420 dagar sedan, 15/1/20 Delarens kommentarer: Återigen fantastiska sallader på marknaden nu  Santa Monica Farmers Market Trädgården ... Santa Ynez, Kalifornien 1-805-335-3369 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 427 dagar sedan, 20/08/20 Delarens kommentarer: Fantastisk ny gröda Rainbow Morots i just nu  Santa Monica Farmers Market Trädgården ... Santa Ynez, Kalifornien 1-805-335-3369 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 427 dagar sedan, 20/08/20 Delarens kommentarer: Marknadens bästa sallad!  Santa Monica Farmers Market Trädgården ... Los Olivis, Kalifornien 1-805-335-3369 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 448 dagar sedan, 18/12/19 Delarens kommentarer: Vackra Salanova-sallader från marknaden till specialprodukter  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 454 dagar sedan, 12/12/19 Delarens kommentarer: Salanova sallad finns tillbaka i lager!  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 595 dagar sedan, 7/7/19 Delarens kommentarer: Vacker sallad från The Garden Of ....  Santa Monica Farmers Market Shu 1-805-245-1607 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 602 dagar sedan, 17-07-19 Delarens kommentarer: Som vanligt är vackra Salanova-sallader från The Garden Of .....  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 609 dagar sedan, 19/10/19 Delarens kommentarer: Som vanligt. Vackra Salanova-sallader från The Garden Of ....  Takashimaya varuhus mathall och marknad Takashimaya Basement Food Hall 035-361-1111 NäraShinjuku, Tokyo, Japan Cirka 614 dagar sedan, 19/04/19 Delarens kommentarer: Takashimaya Food Hall och Market köper frukt och grönsaker som odlas i Japan och utomlands.  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 637 dagar sedan, 6/12/19 Delarens kommentarer: We love The Garden of ....  Vista Farmers Market Solur gårdar 805 Mar Vista Dr. Vista CA 92081 760-916-6566 NäraSyn, Kalifornien, USA Cirka 641 dagar sedan, 6/08/19  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 644 dagar sedan, 06/05/19 Delarens kommentarer: Salanova Lettuces från Garden Of ....  Santa Monica Farmers Market Specialitet 619-295-3172 NäraSanta Monica, Kalifornien, USA Cirka 651 dagar sedan, 5/29/19 Delarens kommentarer: Salanova Lettuces från The Garden Of .....  Specialprodukter Specialproduktion näraSan Diego, Kalifornien, USA Cirka 662 dagar sedan, 18.5.19 Delarens kommentarer: Salanovasallad från The Garden of ..... |
