Beskrivning / smak
Sekai Ichi äpplen sticker ut för sin storlek. De är extremt stora - de största exemplaren kan till och med växa upp till två pund. Deras stora storlek åtföljs av en jämn rund form. Huden har en gul bakgrund täckt med röda ränder och en rosa-röd rodnad, även om vissa frukter är helt röda om de får tillräckligt med sol medan de växer. Smaken är söt men mild, med mycket lite tårhet, vilket också ger den en söt doft. Strukturen är något fast, skarp och saftig.
Årstider / tillgänglighet
Sekai Ichi-äpplen finns på hösten till början av vintern.
Aktuella fakta
Sekai Ichi-äpplet är en modern japansk sort av Malus domestica som är känd som en av de dyraste frukterna i världen och en av de största äpplen. Sekai Ichi är en korsning mellan de berömda äpplen Red Delicious och Golden Delicious. Eftersom de behöver vård för att växa till sin vanliga storlek kräver Sekai Ichi-träd extra uppmärksamhet under växtsäsongen.
Näringsvärde
Äpplen av alla sorter är särskilt höga i både kostfiber och vitamin C. Det höga fiberinnehållet är bra för matsmältningssystemet och gör äpplen mycket fylliga. C-vitamin och andra antioxidanter i äpplen stöder immunförsvaret, bland andra hälsofördelar. Äpplen innehåller också lite kalium. Ett äpples näringsämnen finns i allmänhet i och direkt under huden, så att äta ett oskalat äpple är det bästa sättet att konsumera alla dess hälsofördelar.
Applikationer
Liksom många söta äpplen används Sekai Ichis främst för färskt äta snarare än för matlagning och bakning. Välj fasta, obefläckade frukter. De kommer att förvaras i tre till fyra månader om de förvaras ordentligt i kylen eller på en annan sval, torr plats. Koppla ihop med andra frukter som björnbär, päron eller citrus, eller lägg lite dekadens till detta dyra äpple med honung eller karamell.
Etnisk / kulturell information
Namnet Sekai Ichi betyder '' det bästa i världen '' eller '' världens främsta '' på japanska. Dessa äpplen kostar vanligtvis motsvarande mer än $ 20 vardera i butikerna. Odlarna av Sekai Ichis ger sina äpplen extra speciell vård, allt från handbestämning till tvättning av frukten i honung, vilket resulterar i ett högre pris.
Geografi / Historia
De första Sekai Ichisna uppföddes i Morioka, Japan, och introducerades på marknaden 1974. Idag odlas de fortfarande huvudsakligen i Japan. Specifikt odlas de i norra Aomori-prefekturen, som har varit den viktigaste äppeldyrkningsregionen i landet sedan 1875. Aomori-prefekturen producerar nu ungefär hälften av alla äpplen i Japan och exporterar många ton till andra delar av världen.
Receptidéer
Recept som inkluderar Sekai Ichi äpplen. En är lättast, tre är svårare.
| Citronträdboende | Apple Cranberry Coleslaw | |
| Mammas kök | Ingen Mayo Broccoli-sallad med blåbär och äpple | |
| The Creative Bite | Pulled Pork Apple Salad |
Nyligen delad
Någon delade Sekai Ichi äpplen med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 Isetan Scotts Mataffär NäraSingapore, Singapore Cirka 707 dagar sedan, 04/02/19 |
