| Murray Family Farms | Hemsida |
Beskrivning / smak
Shasta Gold-mandariner är stora i storlek, upp till 8 centimeter breda och 6 centimeter långa med en platt, sfärisk form. De har tunna, blanka, mörkorange skal som är släta till något stenade i konsistens. Huden sitter löst runt den djupa orange, finstrukturerade massan. Shasta Gold mandariner är frölösa och extremt saftiga, vilket gör dem till en tung variation med i genomsnitt 6,5 uns vardera. De erbjuder en rik, mycket söt smak som ökar när säsongen fortskrider.
Årstider / tillgänglighet
Shasta Gold-mandariner finns tillgängliga på mitten av vintern och under vårmånaderna.
Aktuella fakta
Shasta Gold mandariner är en hybrid variant av Citrus reticulata eller mandarin. De är en av tre sorter som utvecklats från en korsning mellan en Temple tangor x Dancy mandarin hybrid och en Encore mandarin och ursprungligen betecknades som 'TDE2'. Shasta Gold mandariner är en sen säsongssortiment och håller bra på träden, vilket möjliggör en förlängd skörd.
Näringsvärde
Shasta Gold mandariner är rika på vitamin A och C och är en bra källa till kalcium och kostfiber. De innehåller mineralerna kalcium och järn och är rika på antioxidanter, som betakaroten och phytonutrient flavonoider hesperetin och naringenin.
Applikationer
Shasta Gold mandariner kan användas färska eller i kokta applikationer. De skalas och separeras i segment som äts som de är eller läggs till frukt eller gröna sallader. Använd zest och saft i marinader, drycker, vinägretter eller såser. Saften kan användas i glasyr och ostmassa och kan användas för att smaka frysta eller bakade desserter. Förvara Shasta Gold-mandariner i kylen i upp till två veckor.
Etnisk / kulturell information
Shasta Gold-mandariner inkluderades i en studie utförd av United States Department of Agriculture 2002-2007. Studien fokuserade på avkastning och fruktkvalitet, samt potentiell korsbestämning mellan sorter. Resultaten från studien drog slutsatsen att plantering av lågfröda och frölösa mandarinsorter kommer att ge konsumenterna fler val och kommer att bidra till att öka den amerikanska citrusindustrins konkurrenskraft.
Geografi / Historia
Shasta Gold-mandariner utvecklades först 1973, även om de inte gjorde sin kommersiella debut förrän långt senare. Under slutet av 1980-talet insåg två nu pensionerade professorer vid University of California Riversides Citrus Breeding Program det potentiella kommersiella värdet av TDE2, tillsammans med dess två syskonsorter. Testning och försök började 1996 och budwood för Shasta Gold-mandarinen släpptes äntligen till kommersiella odlare 2002. Shasta Gold-mandariner odlas i södra Kalifornien såväl som i San Joaquin Valley, annars känd som 'nationens salladsskål'. De kan ses hos livsmedelsaffärer över Kalifornien och i hela USA och är en av de sista tillgängliga sorterna fram till sommarmånaderna.
Nyligen delad
Människor har delat Shasta Gold Tangerine med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 PCC-gemenskapsmarknader PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com NäraSeattle, Washington, USA Cirka 305 dagar sedan, 5/09/20 Delarens kommentarer: Den här mandarinen sprängde ut på scenen 2002 med en glans som lyser i vinägretter :)  New Leaf Community Market New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com NäraCapitola, Kalifornien, USA Cirka 379 dagar sedan, 25/2/20 Delarens kommentarer: Vackert.  Brentwood Farmers Market Arnett Farms 420 W. Shaw Ave Fresno CA 93704 NearSawtelle, Kalifornien, USA Cirka 381 dagar sedan, 2/23/20  Sprouts Farmers Market Sprouts Farmers Market 3243 uppfart Carlsbad CA 92009 760-635-0625 NäraSan Marcos, Kalifornien, USA Cirka 718 dagar sedan, 22.3.19  Sprouts Farmers Market NäraTabell, Kalifornien, USA Cirka 726 dagar sedan, 15/3/19 Delarens kommentarer: Shasta Gold Tangerines sågs på Sprouts Farmers Market. |
