Soursop

Soursop





Beskrivning / smak


Soursops växer på vintergröna träd som når upp till 9 meter höga med stora, blanka, gröna blad. Frukten är oregelbundet formade från oval till hjärta eller njurformad och är täckta av små taggiga utsprång. Soursops är betydligt stora, i genomsnitt 10 till 30 centimeter långa och väger upp till 15 pund. När frukten mognar blir den mörkgröna, läderhuden en blekgrön och ger lätt tryck. Den inre massan är krämfärgad och separeras lätt i fibrösa, saftiga segment som innehåller glänsande, ovala, oätliga svarta frön. Soursops har en tropisk arom med en smak som påminner om ananas, jordgubbe, kokosnöt och banan.

Årstider / tillgänglighet


Soursops finns tillgängliga året runt, med högsäsong från vinter till sen höst i olika regioner i tropikerna.

Aktuella fakta


Soursops är en tropisk frukt, klassificeras botaniskt som Annona muricata och är nära släktingar till cherimoya, atemoya och vaniljsåsäpple. De kallas också ofta Graviola eller Guanabana. Det finns många sorter av Soursop, med 14 olika typer katalogiserade bara på ön Puerto Rico. De kategoriseras efter surhet, form och köttkonsistens. Naturliga föreningar som finns i Soursops kött, bark och löv har kopplats till att bekämpa vissa cancerformer.

Näringsvärde


Soursops är en bra källa till kalcium, fosfor och vitaminer B-komplex och C, liksom järn. Vissa fettföreningar som kallas acetogeniner, särskilt annonacin, har studerats för deras cancerbekämpande egenskaper.

Applikationer


Soursops äts oftast råa, antingen skopas rakt från huden eller kanske i form av en puré. Frukten är perfekt för bearbetning och konservering och görs ofta till en söt dryck. Massan trycks genom en sikt eller ostduk och den resulterande saften blandas med mjölk eller vatten och sötas. Saften kan användas för att göra glassar, sorbet, mousse eller vaniljsås, det blir också en trevlig cocktail när den blandas med alkohol. Massan kan frysas och ätas eller användas för att skapa gelé, sirap eller nektar.

Etnisk / kulturell information


Alla delar av Soursop-frukten och trädet har använts i århundraden av läkarmän och indianer i Sydamerika för att behandla sjukdomar som hjärtsjukdomar, astma, leverproblem och artrit.

Geografi / Historia


Tidiga bevis spårar Soursops historia till Västindien samt den norra delen av Sydamerika. Idag finns de växande i tropiska klimat runt om i världen, särskilt i Florida, Bermuda, Bahamas, Mexiko, Centralamerika, Peru, Argentina, Australien, delar av Kina och Afrika och många av öarna i södra Stilla havet. 1951 sa en professor i Puerto Rico som uppmuntrade utvecklingen av Soursop till en professor i jordbruk i USA att han ville anta ett annat namn för frukten i USA. Han tyckte inte att namnet var väldigt tilltalande och oroade sig för att dess alias, Guanabana, var för svårt att uttala. Hittills har ett bättre namn inte hittats.


Receptidéer


Recept som inkluderar Soursop. En är enklast, tre är svårare.
Washington Post Soursop Glass
IJuice Recept Soursop Juice
SBS Australien Soursop Cheesecake
Food Network Soursop Colada
Bästa Soursop-träd Soursop Mousse

Nyligen delad


Människor har delat Soursop med appen för specialproduktion för iPhone och Android .

Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.

Dela bild 58632 Totalt färsk frukt NäraCiputat, Banten, Indonesien
För ungefär en dag sedan, 2009-09-03
Delarens kommentarer: sirsak

Dela bild 58183 Specialprodukter SpecialtyProducera
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
NäraSan Diego, Kalifornien, USA
Cirka 35 dagar sedan, 02/03/21
Delarens kommentarer: Soursop

Dela bild 58135 Specialprodukter SpecialtyProducera
1929 Hancock street San Diego CA 92110
619-295-3172
NäraSan Diego, Kalifornien, USA
Cirka 41 dagar sedan, 1/28/21
Delarens kommentarer: Läcker soursop

Dela bild 57857 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduc.com NäraSan Diego, Kalifornien, USA
Cirka 67 dagar sedan, 21/02/21
Delarens kommentarer: Soursop skickades in från Miami Fruit!

Dela bild 55361 Pasar Anyar NäraBogor, Västra Java, Indonesien
Cirka 358 dagar sedan, 3/16/20
Delarens kommentarer: soursop på den nya marknaden, Bogor

Dela bild 55250 Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA
Cirka 369 dagar sedan, 3/06/20

Dela Pic 54560 Blok M Square carrefour NäraPulo, Jakarta, Indonesien
Cirka 399 dagar sedan, 20/05/20
Delarens kommentarer: soursop i blok m square

Dela bild 54299 Sasoun producera Sasoun producera
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829
https://www.sasounproduce.com NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA
Cirka 404 dagar sedan, 1/31/20
Delarens kommentarer: Dold pärla.

Dela bild 54268 Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA
Cirka 404 dagar sedan, 1/30/20

Dela bild 52534 superindo cinere depok NäraCiputat, Banten, Indonesien
Cirka 496 dagar sedan, 31/10/19
Delarens kommentarer: soursop i superindo cinere depok

Dela bild 52173 LotteMart bintaro södra tangerang NäraPondok Pucung, Banten, Indonesien
Cirka 522 dagar sedan, 10/04/19
Delarens kommentarer: soursop i lottemart bintaro

Dela bild 52163 Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA
Cirka 523 dagar sedan, 10/04/19

Dela Pic 51699 Sasoun producera NäraVästra Hollywood, Kalifornien, USA
Cirka 554 dagar sedan, 9/03/19

Dela Pic 50100 bogor helt ny marknad NäraBogor, Västra Java, Indonesien
Cirka 597 dagar sedan, 21-07-19
Delarens kommentarer: soursop frukt i hela Indonesien så lätt att hitta denna frukt. som på den nya marknaden bogor, västra java

Dela bild 49909 Tiong Bahru Wet Market
30 Seng Poh Rd Singapore Singapore 168898 NearSingapore, Singapore
Cirka 603 dagar sedan, 15-07-19
Delarens kommentarer: Soursop på Tiong Wet Market ..

Dela bild 46854 Whole Foods Woodbury MN NäraWoodbury, Minnesota, USA
Cirka 706 dagar sedan, 04-04-19

Populära Inlägg