| Harvest Pride |
Beskrivning / smak
Stanwick är en liten till medelstor nektarin med grön och magenta fläckig hud. Dess skal är något tjockare än genomsnittet och ger texturen en behaglig seghet. Det blekgulvita köttet omger en löst grop som lätt kan tas bort. Stanwick är känd för sin nästan gamy smak som är musky och syrlig, med en aning ananas.
Årstider / tillgänglighet
Stanwick-nektariner finns på sommaren.
Aktuella fakta
Stanwick-nektarinen är en vit arvsort av Prunus persica nucipersica och en stenfrukt, tillsammans med körsbär, aprikoser, plommon och mandel. Det finns dussintals vita nektarinsorter som är resultatet av en naturlig genetisk mutation av persikor. Deras säsong fortsätter att expandera med introduktionen av tidiga mogna nektariner som har utvecklats för att nå samma nivå av kvalitet och sötma hos sina motsvarigheter i mitten och sena sommaren. Stanwick-nektarinen har sitt ursprung i Stanwick Park, England, där den odlades i växthus för rika finsmakare.
Receptidéer
Recept som inkluderar Stanwick Nectarines. En är lättast, tre är svårare.
| Skivspelare kök | Grillade kammusslor och nektariner med majs- och tomatsallad |
