Beskrivning / smak
Långa och smala sockerrörsvimmar är krämiga solbränna till gula och ungefär lika långa som ett sugrör. De är fasta nog för att stå upp i ett glas eller hålla upp för användning som spett för kebab men ändå har en liten ge till dem när de tuggas. De är fuktiga med en fibrös konsistens och har en söt, söt smak.
Årstider / tillgänglighet
Swizzle Sugar Cane finns tillgängligt året runt.
Applikationer
Använd sockerrörsvimmningar för att lägga till sötma när du rör om kaffe, iste, varm choklad eller andra drycker, varma eller kalla. Perfekt för användning som ätlig garnering i tropiska cocktails. Använd istället för träpinnar för att steka kött, grönsaker och frukt när du gör kebab. Förvara i en lufttät behållare.
Etnisk / kulturell information
I Tibet var sockerrör känt som 'sa-kar' och i Kina var det känt som 'Kanche'.
Geografi / Historia
Ett flerårigt gräs sockerrör antas ha sitt ursprung i södra Stilla havet. Sockerrör tog sig till Europa och odlades på Sicilien och Spanien på 1100-talet och fördes senare till den nya världen 1493 av Christopher Columbus.
Utvalda restauranger
Restauranger som för närvarande köper den här produkten som ingrediens för deras meny.
| Förmörkelse choklad | San Diego, Kalifornien | 619-831-5170 |
| Javier Plascencia | Trevligt Kalifornien | 619-295-3172 |
| Kockens lager | City of Industry Ca | 800-542-2243 |
Receptidéer
Recept som inkluderar Sugar Cane Swizzle. En är enklast, tre är svårare.
