Beskrivning / smak
Orin Sweet äpplen är stora frukter med långsträckta, runda och ibland asymmetriska former. Deras gulgröna skinn är fasta och är täckta med stora rödfärgade linser och en och annan rodnad. Det krämiga gula köttet har en tropisk arom med en skarp och saftig konsistens. Den har en fruktig smak med inslag av ananas och päron. Orinsöta äpplen är låga i syra och stora på sötma, vilket tjänar det japanska äpplet sin 'söta' moniker.
Årstider / tillgänglighet
Orinsöta äpplen finns på hösten och vintermånaderna.
Aktuella fakta
Orinsöta äpplen är en japansk sort av Malus domestica. De är en produkt från Aomori Apple Research Station i Japan och är resultatet av en korsning mellan gyllene läckra och indo äppelsorter. Dessa äpplen producerade också mutsu- och shizuka-äpplen, två andra populära japanska sorter. Orin Sweet äpplen är det tredje mest producerade äpplet i Japan.
Näringsvärde
Orinsöta äpplen är en utmärkt källa till vitamin C och kostfiber. De innehåller också några B-komplex vitaminer, bor och ger antioxidanter och fytokemiska fördelar. Huden är en bra källa till quercetin.
Applikationer
Orin Sweet äpplen är perfekta för att äta färska och baka på grund av deras naturliga sötma och konsistens som håller upp till matlagning. Använd dem för att göra en naturligt söt äppelmos eller för andra bakverk som pajer, muffins och snabbbröd. Skär dem för gröna eller fruktsallader, köttbrädor och smörgåsar. Kombinera med fläsk, kyckling och starka ostar. Orin Sweet äpplen förvaras i kylskåpet i upp till en månad.
Etnisk / kulturell information
Orinsöta äpplen är en populär juice-sort på den japanska marknaden på grund av sin söta smak. De äts också ofta till efterrätt efter måltider i Japan, helt enkelt skivade och delade. De söta saftiga frukterna ges också som gåvor och tjänar som en symbol för gästfrihet och respekt för vänner, kollegor och familj.
Geografi / Historia
Orin Sweet äpplen utvecklades i Aomori, Japan och introducerades 1952. Även om de främst odlas i Japan, produceras de kommersiellt i British Columbia, Kanada och odlas i liten skala i Stillahavsområdet nordvästra USA. De upptäcks vanligtvis på bondemarknader i Aomori och Fukishima Prefectures i Japan.
Nyligen delad
Människor har delat Sweet Orin Apple med appen för specialproduktion för iPhone och Android .
Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är här? Hitta din plats anonymt genom Specialproduce-appen och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.
 PCC-gemenskapsmarknader PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com NäraSeattle, Washington, USA Cirka 305 dagar sedan, 5/09/20 Delarens kommentarer: Söt, saftig och aromatisk med en subtil päronliknande smak. Dessa är alltid en godbit :)  Cardiff Seaside Market NäraCardiff vid havet, Kalifornien, USA Cirka 684 dagar sedan, 4/26/19 |
