Thailändska honungs mango

Thai Honey Mangoes





Poddsändningar
Food Buzz: History of Mangoes Lyssna
Matfabel: mango Lyssna

Beskrivning / smak


Thai Honey mango är långsträckta och smala med ena änden mer rundade och den andra änden avsmalnar till en liten punkt. Thai Honey mango kan väga upp till ett pund eller mer. De har en ljusgulgrön hud när de är unga och mognar till en djupt gyllengul färg när de är mogna. Thai Honey mango är väldigt aromatiska och ger en lite skrynklig hud när de är helt mogna och har en supersöt, rik honungsmak. Det fasta köttet är fritt från fibrer och har en smörig konsistens och djupgul färg. Stenen är relativt tunn och liten.

Årstider / tillgänglighet


Thailändska honungs mango är tillgängliga under sommarmånaderna.

Aktuella fakta


Thailändska honungs mango klassificeras botaniskt som Magnifera indica. De är också allmänt kända som Thai Golden Honey mango eller Nam Dok Mai. En populär thailändsk efterrätt, mango med klibbigt ris, tillverkas specifikt med thailändska honungsmango och kokoskräm. Thai Honey mango är förmodligen den mest populära och önskade av alla thailändska mango.

Näringsvärde


Thailändska honungsmango är, precis som alla mangosorter, rika på vitamin A, B, C och kostfiber. Mangos innehåller också enzymer som har visat sig hjälpa till med matsmältningen. Mango innehåller också vitaminer B6 och andra viktiga vitaminer som kalium och magnesium. Mango innehåller mycket järn och folat.

Applikationer


Thailändska honungsmango kan ätas både när de är råa (mogna) och när de är mogna. När de fortfarande är gröna skalas de thailändska honungs mangoerna, köttet skärs bort från den tunna stenen och skivas för att ätas med doppsåser. De gröna thailändska honungs mangoerna används också för att göra pickles och konserver, traditionella användningsområden för rå mango i Thailand. När de är mogna (ungefär en vecka efter plockning) äts thailändska honungsmango ofta precis som det är. När de är beredda till efterrätt renas thailändska honungsmango, torkas och kanderas och saftas för drycker. Till den traditionella efterrätten Khao Niaow Ma Muang, thailändsk mango med klibbigt ris, skivas mangoerna helt enkelt och läggs över riset och kvävs i en kokoskrämsås. Thai Honey mango tar ungefär en vecka att mogna med tanke på den omgivande temperaturen. Mogna mango håller i ett par dagar.

Etnisk / kulturell information


Namnet Nam Dok Mai på thailändsk översätts löst till 'sött vatten från blommorna'.

Geografi / Historia


Thai Honey mango är infödd i Thailand och odlas längs landets södra kust, utanför Thailands golf. I allmänhet exporteras endast thailändska honungsmango endast i regionen kring Thailand, i begränsade mängder till Japan och Europa. Introducerad till Florida 1973 har den thailändska honungsmango gjort bra, blivit en populär Florida mango och ger en smak av Sydostasien till USA. Thailändska honungs mango har också tagit sig till Karibien, där frukten trivs i den tropiska miljön. Grenarna av den thailändska honungs mangoträdblomman vid olika tidpunkter, som förlänger sommarsäsongen för denna mycket önskvärda mango.


Receptidéer


Recept som inkluderar thailändska honungsmango. En är lättast, tre är svårare.
Ätbar trädgård Thailändskt mango klibbigt ris

Nyligen delad


Människor har delat thailändska honungsmango med appen för specialproduktion för iPhone och Android .

Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.

Dela bild 52628 4 säsonger Bio - ekologisk matmarknad 4SeasonsBio
Nikis 30
NäraAten, Attiki, Grekland
Cirka 489 dagar sedan, 19/07/19
Delarens kommentarer: Mango från Thailand 🇹🇭

Dela bild 49783 Tekka Center Tekka Wet Market
665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapore 210666 NäraSingapore, Singapore
Cirka 605 dagar sedan, 13-07-19
Delarens kommentarer: Thailändska honungsmango odlas i Thailand och exporteras sedan över hela Asien ... de finns här i Singapore på Tekka-marknaden.

Dela bild 47613 4 säsonger Bio - ekologisk matmarknad 4Säsonger
Nikos 30
www.4seasonsbio.com NäraAten, Attiki, Grekland
Cirka 670 dagar sedan, 5/10/19
Delarens kommentarer: Mango 🥭 från Thailand 🇹🇭

Populära Inlägg