Valley Pearl Druvor Information och fakta

Odlare

Ken's Top Notch Produce

Beskrivning / smak

Valley Pearl-druvor är stora i storlek och är runda till något ovala och växer i stora, täta, koniska kluster. Den släta, medium till tjocka huden är ljusgrön och fäster fast vid köttet. Det genomskinliga gröna köttet har en fast och köttig konsistens och anses vara frölös, även om några få outvecklade frön kan finnas men kan inte detekteras när de konsumeras. Valley Pearl-druvor är skarpa och saftiga med en söt, neutral, muskat smak och en måttligt låg syrahalt.

Årstider / tillgänglighet

Valley Pearl-druvor är tillgängliga på sommaren till hösten.

Aktuella fakta

Valley Pearl-druvor, botaniskt klassificerade som Vitis vinifera, är en tidig till mitten av säsongens mogna, frölösa gröna bär. Ursprungligen skapat av United States Department of Agriculture's Agriculture Research Service (USDA-ARS) för att ge konsumenterna en stor, frölös druvsort, Valley Pearl-druvor är en korsning mellan en fröfri vit druva som uppvisade en liten muskatsmak med en annan tidig mogning sort som hade runda bär med medium hud och medelstort kött. Den resulterande Valley Pearl-druvan är en neutral bordsdruva som är söt och saftig och är känd för sin jämna och höga produktionshastighet.

Näringsvärde

Valley Pearl-druvor innehåller vitamin A, C och K, vilket kan hjälpa till att öka immunförsvaret

Applikationer

Valley Pearl-druvor passar bäst för både råa och kokta applikationer som kokning och rostning. De skapades för att vara en bordsdruva och konsumeras oftast färska, out-of-hand. Druvorna kan också rostas och kokas ner till såser och sylt eller skivas, rostas och kastas i gröna sallader, pastasallader, bönsallader och fruktsallader. Den söta men ändå musky smaken av Valley Pearl druvsaft blandar sig bra för cocktails och vinspritzers. Valley Pearl-druvor passar bra med kyckling, skaldjur, keso, getost, honungsdagg, jordgubbe, selleri, grön lök, mynta, yoghurt och korn. Valley Pearl-druvor håller i upp till en vecka när de förvaras i en perforerad plastpåse i kylen.

Etnisk / kulturell information

Valley Pearl-druvor representerar en av de många sorter som skapades och uppföddes specifikt i Kalifornien för bordsdruvor. Jordbruksforskningstjänsten i Parlier, Kalifornien arbetar året runt med att utveckla nya sorter för att möta konsumenternas efterfrågan på bordsdruvor av hög kvalitet som är tillgängliga hela säsongen från maj till november. Valley Pearl-druvor är en av de nyaste sorterna som skapats av ARS och föddes för förbättrad produktionshastighet, stor storlek och kvalitet utan frön.

Geografi / Historia

Valley Pearl-druvor skapades 1996 av Dr. David Ramming, en forskningsträdgårdsmästare, och Ronald E. Tarailo vid Agriculture Research Service (ARS) i Parlier, Kalifornien. Valley Pearl-druvor släpptes inte till allmänheten förrän 2013 och gavs till California Table Grape Commission för att licensiera både nationellt och internationellt. Valley Pearl-druvor finns på specialmarknader över hela USA.

Nyligen delad

Människor har delat Valley Pearl Druvor med hjälp av appen Specialproduce för iPhone och Android .

Produce Sharing låter dig dela dina produktupptäckter med dina grannar och världen! Har din marknad gröna drakeäpplen? Gör en kock saker med rakad fänkål som inte är i denna värld? Hitta din plats anonymt via Specialty Produce App och låt andra veta om unika smaker som finns runt dem.