| Point Loma Farms |
Beskrivning / smak
Babyröd rysk grönkål har löv som är ömma, släta och väldigt söta jämfört med andra grönkålar. Denna sort känns lätt igen av sina rikt färgade vinröda stjälkar och lila tonade blad.
Årstider / tillgänglighet
Babyröd rysk grönkål är tillgänglig året runt med högsäsong under höst, vinter och tidig vår.
Aktuella fakta
Babyröd rysk grönkål är en underart av Brassica oleracea, en kusin till andra dekorativa kålar och grönkålar. Det är en sval vädergrönsak som producerar mer levande färgade löv när temperaturen sjunker. Babyröd rysk grönkål är en arvsort som odlas som en biennal i de flesta klimat. Fram till slutet av medeltiden var grönkål en av de vanligaste gröna grönsakerna i hela Europa. Det har sedan dess blivit en vanligt odlad gröda över hela världen, värderad för sin rika näringstillförsel.
